Друзья, делюсь своей находкой! Когда бюджет поджимает (уложился почти в 500-700р), а стоять у плиты часами нет желания, этот рецепт — просто спасение. Сегодня готовим «Карибский микс» с курицей. Минимум посуды, максимум вкуса и секреты сочного филе на индукции.
Ингредиенты:
• Филе грудки цыпленка — 700г
• Смесь Мираторг «Карибская» — 1 упак.
• Смесь Bonduelle «Гавайская» — 1 упак.
• Масло (подсолнечное с оливковым)
• Масло сливочное 82.5% — 30-40г
• Чеснок — 3 зубчика
• Соевый соус — по вкусу
Как нарезать курицу:
• Нарезайте филе кубиками примерно 2.5 x 2.5 см.
• Сначала разрежьте грудку вдоль на полоски, затем — поперек. Одинаковый размер важен для сочности.
Инструкция для индукционной плиты (шкала до 9):
1. Мясо (Режим 7-8): На масле обжарить курицу 5-7 минут. Переложить в тарелку под крышку.
2. Овощи (Режим 6-7): В ту же сковороду высыпать смеси. Накрыть крышкой на 5 минут, чтобы осели.
3. Томление (Режим 4-5): Добавить сливочное масло, перемешать. Тушить под крышкой 8-10 минут.
4. Финал (Режим 6): Вернуть курицу с соком, добавить чеснок и соус. Обжарить 2-3 минуты без крышки.
Секрет: Влейте в сковороду сок, который остался от курицы в тарелке!
Заключение:
На выходе — полная сковорода. Хватит на всю семью или на 3 дня обедов в офис. Рис пропитывается соками овощей и мяса, а мини-кукуруза приятно хрустит.
А какой ваш любимый бюджетный ужин? Пишите в комментариях! 👇