Традиция вялить эти плоды возникла в Италии: их сушили на черепичных крышах. Всемирную популярность они обрели в 1980‑х с приходом средиземноморской диеты — простые в приготовлении и яркие по вкусу, они стали любимой приправой в домашней и ресторанной кухне. Сегодня эти плоды дают египетским фермерам второй шанс: растущий спрос позволяет превращать излишки урожая в доход. Фермеры из Луксора, сушат их на солнце неделю–две, упаковывают и отправляют на экспорт — так снижаются потери и растёт прибыль. Ну что, догадались что это за плоды? #Луксор #Египет #путешествия Вылазки офисного планктона
Картина за окном автобуса мгновенно вернула меня в школьные годы, когда нас всей школой отправляли на поля собирать картошку.
Традиция вялить эти плоды возникла в Италии: их сушили на черепичных крышах. Всемирную популярность они обрели в 1980‑х с приходом средиземноморской диеты — простые в приготовлении и яркие по вкусу, они стали любимой приправой в домашней и ресторанной кухне.
Сегодня эти плоды дают египетским фермерам второй шанс: растущий спрос позволяет превращать излишки урожая в доход. Фермеры из Луксора, сушат их на солнце неделю–две, упаковывают и отправляют на экспорт — так снижаются потери и растёт прибыль.
Ну что, догадались что это за плоды?
#Луксор #Египет #путешествия
