🎄Приближается один из самых тёплых и душевных праздников — Сочельник, канун Рождества Христова.
Что такое Сочельник?
Сочельник (от слова «сочиво» — традиционное постное блюдо) отмечается 6 января — в последний день Рождественского поста.
Это время тихой радости, ожидания чуда и семейного единения.
Традиционные блюда Сочельника
Стол в Сочельник должен быть постным, но щедрым — из 12 блюд (по числу апостолов).
Вот что обычно подают:
1. Сочиво — главное блюдо: размоченные зёрна пшеницы или риса с мёдом, маком, орехами и изюмом. Символизирует плодородие и вечную жизнь.
2. Кутья — похожая на сочиво каша, часто из пшеницы с мёдом и маком.
3. Узвар — компот из сухофруктов, традиционный напиток Сочельника.
4. Постные пироги с грибами, капустой, картошкой или ягодами.
5. Вареники с картошкой, капустой или грибами.
6. Грибной суп или борщ на овощном бульоне.
7. Рыба (жареная, запечённая или в виде заливного).
8. Голубцы с грибной или овощной начинкой.
9. Блины без яиц и молока.
10.Квашеная капуста и соленья — для свежести и хрусткости.
11. Орехи и мёд — как символ богатства и сладости жизни.
12. Пряники или козули — традиционные рождественские сладости.
❄️В этот светлый вечер мы от всей души желаем вам мира, тепла и радости в кругу близких!
❄️Пусть ваш дом будет полон уюта, а стол — вкусных и душевных угощений.
