Когда хочется лёгкий, полезный и красивый ужин, я часто готовлю эту семгу с овощами в духовке.
Никакой жарки — всё запекается вместе, рыба остаётся сочной, а овощи пропитываются ароматом специй и лимона.
👇 Ниже добавила видео — на нём видно, какой должна получиться семга и овощи после духовки.
🐟 Ингредиенты:
- Семга — 8 кусочков
- Кабачок — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Картофель — 3 шт
- Сладкий перец — 2 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Лимон — 1 шт
- Цветная капуста — для подачи
- Брокколи — для подачи
- Помидоры черри — для подачи
- Оливковое масло
Специи:
- соль
- перец
- острая паприка
- «Магета: ассорти 17 пряных трав и специй»
👩🍳 Как готовлю:
1️⃣ Маринуем рыбу
Смешиваю соль, перец, паприку, измельчённый чеснок, 40 г лимонного сока и 60 г оливкового масла.
Смазываю семгу и убираю в холодильник на 15–20 минут.
2️⃣ Готовим овощи
Морковь, картофель, кабачок и сладкий перец нарезаю кубиками.
Добавляю соль, перец, паприку, приправу и оливковое масло — хорошо перемешиваю.
3️⃣ Запекаем
Выкладываю рыбу и овощи в пергамент, формируя удобные порционные конверты.
Добавляю черри, брокколи, цветную капусту и дольки лимона.
Отправляю в духовку при 180 °C на 45 минут.
Получается лёгкое, ароматное блюдо, которое отлично подходит для будней и полезного ужина.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять.
А вы чаще запекаете рыбу или готовите на сковороде? Напишите 👇