Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

ПРАЗДНИК В КЛЕТОЧКУ: о тюремно-лагерной кулинарии и не только...

В прежней вольной жизни мало кто из обитателей лагерей и тюрем отличался особой набожностью. Несвобода, однако, многих привела в храмы, мечети, молельные комнаты - претерпев утраты, скорби, лишения они находят утешение и отраду в вере. Дай им Бог!
Традиционные религиозные праздники, давно ставшие общенародными, отмечают и в местах лишения свободы. В зависимости от наличия тех или иных конфессий
Оглавление

В прежней вольной жизни мало кто из обитателей лагерей и тюрем отличался особой набожностью. Несвобода, однако, многих привела в храмы, мечети, молельные комнаты - претерпев утраты, скорби, лишения они находят утешение и отраду в вере. Дай им Бог!

Ничто не ново…

    Традиционные религиозные праздники, давно ставшие общенародными, отмечают и в местах лишения свободы. В зависимости от наличия тех или иных конфессий Рождество Христово, Пасха, Ураза-Байрам, Курбан-Байрам и, конечно, Масленица празднуются организованно, более-менее массово, можно сказать - на официальных началах.

   Инициатива же исходит когда снизу, когда сверху, а бывает встречной - и оттуда, и отсюда.

    В любом случае организация ложится на плечи осуждённых из числа верующих, активно участвующих в деятельности религиозных общин. Они от души стараются придать праздникам широту, стараются попотчевать окружающих традиционными угощениями.

    Это замечательно (в тюрьме-то), но… Увы, не доводилось видеть мне в такие дни по-настоящему радостных и счастливых лиц даже у самых ярых и фанатичных ревнителей веры...

    Кстати, лагерное начальство в такие дни тоже в сторонке не остаётся: в столовой помимо баланды* выдают ещё какие-нибудь приколюхи**.

    На Пасху, например - традиционное крашеное яичко, куличик. Тут уж, как говорится - не до жиру, всё по возможности. Иной раз на всех не хватает, так вместо целого куличика дают половинку, а случалось - четвертинку… Радуйтесь, мол, и этому малому, а то в следующий раз вообще ничего не получите, не положняк***, чай…

  * баланда - собирательное название варева из рациона заключённых (жарг.);
   ** приколюхи, они же ништяки - лакомства, вкусности, деликатесы (жарг.);
  *** положняк - положенное, узаконенное; соответственно, "не положняк" - сверх положенного (жарг.);

    Зэка ничем не удивить. Ещё совсем недавно - несколько лет назад - у нас вместо куличей давали такие булочки-небулочки, колобки-неколобки из хлебного теста, обмазанные сверху мочёным сахаром. При воспоминании об этих кулинарных "творениях" неизменно возникает ассоциация с "шарашкиным застольем" из того же солженицынского романа о событиях без малого вековой давности...

    На мусульманские праздники на столах - неизменный плов. Правда, порции такие, что на куске хлеба уместится.

    Масленницу встречают традиционно блинами! Но увы, казусы и тут случаются: то кому-то не достанется, то вместо целого блина преподнесут половинку… Четверть блина на моей памяти пока не вручали, но, как говорится, лиха беда начало! Пипл схавает…

Тюремные и лагерные истории в сборнике рассказов "СПЕЦБЛОКАДА":

Спецблокада. Тюремные и лагерные истории | Александр Игоревич купить на OZON по низкой цене (2698474070)

Читать «Спецблокада. Тюремные и лагерные истории», Александр Игоревич в Яндекс Книгах

Спецблокада

    Так-то оно так - пипл, зэки то есть, всё схавают. Как говорится, и на том спасибо. Речь-то я веду не о еде, а о празднике. А какой после такого убожества и унижения едой может быть праздник? Вот то-то и оно...

    Если уж речь зашла о еде, то закономерен вопрос: что принято у зэков подавать к праздничному столу? чем угощают гостей?

    Тут принцип простой - чем богаты, тем и рады. Даже если на столе чай да горстка дешёвых карамелек, никто дурного слова не скажет - угостится тем, что есть, и поблагодарит. Нос воротить от предложенного угощения - моветон.

-2

    Арестанты - народ находчивый, сноровистый. Воображение у них обычно работает в форсированном режиме. Если удаётся в лагерном ларьке разжиться печеньем, сгущёнкой, маслом-спредом - такой торт забабахают, что пальчики оближешь. Крем обычно взбивают электродрелью с самодельной насадкой - мастера на все руки, право слово!

ПРАВДА О ТЮРЬМЕ И ЗОНЕ

в книге "Субцивилизация"!

Субцивилизация
Субцивилизация. Записки лагерного садовника | Александр Игоревич купить на OZON по низкой цене (3022324779)
Читать «Субцивилизация. Записки лагерного садовника», Александр Игоревич в Яндекс Книгах

    Можно, конечно, готовый тортик купить - какой-нибудь вафельный. Но это, во-первых, дорого; во-вторых, мало; и вообще не то, что сами сварганили, продемонстрировав и умения, и радушие - так оно душевнее выходит.

-3

    Кстати, в местах, не столь отдалённых, выражение "вафельный" - тоже неприкрытый моветон, и вслух его лучше не произносить. Зэки вместо слова "вафли" говорят: "печенье в клеточку", а сами при этом хмыкают, лукаво поглядывают и кривят рот.

    Конечно, здесь, как и на воле, многое, если не всё, зависит от возможностей конкретного человека или группы людей. В наши времена при особом на то желании всё-таки "замутить" недурный стол стало вполне решаемой задачей. Можно тем или иным способом раздобыть, скажем, пиццу, или курицу-гриль, или шашлыки - почти с пылу-с жару, или торт какой угодно, и всё такое прочее.

    Возможность-то изыскать при большом, повторяю, желании, в принципе, реальна. Но, во-первых, такие скачухи**** даются не всем подряд - их надо ещё заслужить. Во-вторых, это далеко не каждому простому смертному по карману. В-третьих…

****скачуха - поблажка (жарг.);

    А в-третьих, много ли от этого радости? Нет. Если это и праздник, то разве, что для плоти. А для души?

    Да вообще, просит ли она, душа, праздника здесь, за забором с колючей проволокой?

    На этот вопрос я и для себя однозначного ответа пока не нашёл...

  

-4

   

КНИГИ О ТЮРЬМЕ И ЗОНЕ

на ЛитРес:

Субцивилизация. Записки лагерного садовника — Александр Игоревич | Литрес

Тюремные и лагерные истории — Александр Игоревич | Литрес
Прокурорский хлеб, или Тень Старичка — Александр Игоревич | Литрес
Тюремный ликёр — Александр Игоревич | Литрес
Мойка — Александр Игоревич | Литрес

Повесть-сказка "Габоника"

о людях, змеях и свободе:

Габоника, или Сказка о людях и змеях — Александр Игоревич | Литрес