Праздничный стол и сладкое — вещи почти неразделимые. Но что делать, если хочется побаловать себя и гостей, не перегружая организм сахаром, жиром и лишними калориями? Отличное решение — ПП-десерты. Они выглядят эффектно, получаются вкусными и подходят даже тем, кто следит за фигурой.
В этой статье — подборка полезных десертов, которые смело можно ставить на праздничный стол: без белого сахара, с простыми ингредиентами и понятными рецептами.
⸻
Почему ПП-десерты — отличная идея для праздника
✔ не вызывают тяжести
✔ подходят тем, кто худеет или держит вес
✔ часто готовятся без выпечки
✔ выглядят не хуже классических тортов
✔ можно есть даже вечером
Главный плюс — никто из гостей не догадается, что это “полезно”, пока вы сами не скажете 😉
⸻
1. ПП-чизкейк без выпечки с ягодами
Нежный, сливочный и очень праздничный
Ингредиенты:
Основа:
• овсяные хлопья — 120 г
• орехи (любые) — 50 г
• кокосовое масло или сливочное — 60 г
Начинка:
• творожный сыр или мягкий творог — 400 г
• греческий йогурт — 150 г
• мёд или сироп — по вкусу
• желатин — 10 г
• ваниль
Топпинг:
• ягоды (малина, клубника, черника)
Приготовление:
1. Измельчить овсянку и орехи, смешать с растопленным маслом.
2. Утрамбовать в форму, убрать в холодильник.
3. Желатин замочить, затем распустить.
4. Смешать творожный сыр, йогурт, подсластитель и ваниль.
5. Влить желатин, вылить массу на основу.
6. Украсить ягодами и убрать в холодильник на 3–4 часа.
📌 Совет: подайте порционно в стаканах — выглядит очень эффектно.
⸻
2. Банановые ПП-брауни без сахара и муки
Шоколадный вкус без угрызений совести
Ингредиенты:
• спелые бананы — 2 шт
• яйца — 2 шт
• какао — 3 ст. л.
• овсяные хлопья (измельчённые) — 80 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• тёмный шоколад 70% — по желанию
Приготовление:
1. Бананы размять в пюре.
2. Добавить яйца, какао, овсянку и разрыхлитель.
3. Вылить в форму.
4. Запекать при 180° около 25 минут.
📌 Праздничная подача: сверху йогуртовый крем и ягоды.
⸻
3. ПП-тирамису в стаканах
Лёгкая версия любимого десерта
Ингредиенты:
• греческий йогурт — 300 г
• творожный сыр — 200 г
• подсластитель
• крепкий кофе
• овсяное печенье или бисквит ПП
• какао
Приготовление:
1. Смешать йогурт, сыр и подсластитель.
2. Печенье обмакнуть в кофе.
3. Выложить слоями: печенье → крем → печенье → крем.
4. Посыпать какао и убрать в холодильник на 2 часа.
📌 Плюс: порционная подача всегда смотрится дорого.
⸻
4. Творожные шарики с кокосом и орехами
Идеальны как сладкая закуска
Ингредиенты:
• творог 5% — 300 г
• кокосовая стружка — 60 г
• мёд или сироп
• орехи, какао или кунжут для обсыпки
Приготовление:
1. Смешать творог, кокос и подсластитель.
2. Сформировать шарики.
3. Обвалять в разных посыпках.
4. Убрать в холодильник на 1 час.
📌 Лайфхак: сделайте разные вкусы — гости будут выбирать.
⸻
5. Фруктовое желе с йогуртом
Лёгкий, освежающий и очень красивый десерт
Ингредиенты:
• натуральный йогурт — 400 мл
• желатин — 15 г
• фрукты и ягоды
• мёд
Приготовление:
1. Желатин подготовить по инструкции.
2. Смешать с йогуртом и мёдом.
3. Вылить слоями, добавляя фрукты.
4. Охладить до застывания.
⸻
Как красиво подать ПП-десерты на праздник
✔ стеклянные стаканы или креманки
✔ свежие ягоды и мята
✔ тёртый шоколад 70%
✔ орехи и кокос
✔ минимализм — залог «дорогого» вида
⸻
Итог
ПП-десерты — это не про ограничения, а про разумный баланс. Они украсят праздничный стол, порадуют гостей и не испортят настроение после застолья.