Обычаи добрые Русские накануне праздника Рождества Христова варят кутью с медом и взвар из фруктов. Они не едят до появления на небе звезд; после же появления звезд зажигают пред св. иконами свечи и поминают живых и умерших, и затем ужинают. После ужина дети ходят к своим крестным отцам с кутьей и взваром, поздравляют их с наступающим праздником и получают от них деньги. В самый день праздника дети и подростки ходят по домам со звездою и поют пред иконами тропарь и кондак праздника, а иногда и первую и девятую песнь канона, и прибавляют к тому пение виршей или колядок о Рождестве Иисуса Христа, преследовании Иродом св. семейства, путешествии трех волхвов. Болгары, живут большею частью степенно: редко между ними встречается пьянство, разврат, воровство. Но они мало развиты, скрытны, упорны в своих убеждениях, самолюбивы, недоверчивы к чужой нации. У них и браки заключаются только между лицами болгарского происхождения. Накануне нового года их молодежь целою партией, поздравляя домохо