Короткий световой день и холодная погода Калининграда часто сказываются на самочувствии и иммунитете. Как правильно питаться зимой, чтобы оставаться здоровым и энергичным? На эти вопросы жителям области отвечает Минздрав России по Калининградской области.
Основной дефицит в нашем регионе зимой — витамин D, который мы почти не получаем от солнца. Восполнить его можно с помощью продуктов: включайте в рацион жирную треску, икру, молоко, сыры, сливочное масло и яйца. Ценным источником витаминов станет квашеная капуста, которая сохраняет витамины С, К, группы В и важные микроэлементы — цинк, железо и калий.
Не забывайте о летних заготовках — не о соленьях, а о замороженных ягодах и сушеных травах. Клубника, малина или вишня после заморозки почти не теряют полезных свойств, а укроп и петрушка даже в сухом виде остаются источником эфирных масел. Свежие парниковые овощи и фрукты, пусть и уступающие грунтовым, также важны для зимнего меню.
Зимой организму требуется больше энергии, поэтому обязательно добавляйте в рацион мясо — источник необходимых животных жиров и белка. На гарнир или на завтрак идеально подойдут каши: гречка насытит железом, рис поможет очистить организм, а овсянка станет отличным началом дня. Согреться и укрепить иммунитет помогут травяные чаи с шиповником и мятой, а вместо сладостей лучше выбрать полезные сухофрукты и орехи, богатые йодом, магнием и витамином Е.
Ранее мы также писали о том, как врач рассказал, как калининградцам питаться без диет и запретов.
Автор: Юрате Вишневецкая-Варнайте