Стоит только остановиться на каком-то одном сорте, не искать новинки, и появляется чувство, будто мхом порастаю.
Да, я выбрала себе любимчиков среди томатов, огурцов, картофеля, фасоли, кукурузы, кабачков. Но продолжаю интересоваться новинками, пробовать, сравнивать. Вдруг новые сорта превзойдут старые, тем более сейчас, когда наши селекционеры взялись за импортозамещение.
Не надо выискивать редкие импортные сорта томатов и перцев у коллекционеров. Интересные и красивые есть у наших производителей: Аэлита, Седек, СибСад и т. д.
Вчера была подборка сладких перцев нового поколения, там все наши:
И да - я патриотка. И всеми силами буду популяризовать отечественные сорта. Буду поддерживать НАШИХ производителей.
Могу ошибаться в цифрах; но, кажется, так: к 2030 году запланировано, что 75% семян будут отечественными.
Сейчас усиленно выводятся новые сорта овощей. Российские встают на уровень зарубежных.
Сорта нового поколения выведены примерно в 2010-2025 гг. Есть и более ранние. Но это не главный признак. Они урожайные, устойчивы к комплексу болезней, с хорошими кулинарными качествами, красивые, адаптивные - могут приспосабливаться к разным погодным условиям.
Что касается картофеля, мне посчастливилось прошлой весной купить 4 сорта для посадки. Один из них относится к сортам нового поколения.
Сорт картофеля Гулливер
Копала его через 45 дней после всходов одновременно с Жуковским. С ним и сварила в одной кастрюле.
Гулливер - ранний картофель, полный срок созревания - 60-70 дней, высокая лежкость - 95% и высокое содержание крахмала - до 15%, против 10-12% у Жуковского.
Клубни разварились.
Вкус чистый, картофельный, чуть сластит, мякоть обволакивающая.
Но да - на кожуре есть пятна парши. Однако она никак не портит вкусовые качества и урожайность.
Страшна черная парша - ризоктониоз.
Еще минус - картофель Гулливер районирован всего для двух регионов - Центрального и Центрально-черноземного. В других регионах может не раскрывать весь свой потенциал по лежкости, урожайности и устойчивости к болезням.
Сорт картофеля Златка
Я уже решила для себя, что в мое сибирское короткое лето лучше выращивать ранние и лежкие сорта, типа Гулливера. Убирать их можно с начала августа при появлении всходов в начале июня. Таким образом картофель уходит от фитофторы, которая развивается ближе к концу лета.
Но есть сорта нового поколения среднего срока созревания, устойчивые к болезням, распространенным в Сибири. Один из них Златка. Она выведена в Сибири и районирована для Западно-Сибирского региона.
Созревает за 80-95 дней, масса одного клубня - 109-160 г, содержание крахмала до 18%, рассыпается в меру, лежкость - 94%.
Картофель Юна
Назову еще один сорт картофеля, созданный в Сибири для Западно-Сибирского региона. Юна для тех, кто не любит сильно разваристый картофель. Содержание крахмала высокое - 14-15%, но текстура слаборассыпчатая, клубни сохраняют форму.
Вес клубней 110 - 200 г, урожай созревает за 65-70 дней, что позволяет убирать в августе и уходить от фитофторы. Лежкость, как у Златы - 94%.
Кожура бежевая, мякоть светло-желтая. Фото только такое нашла, оттенок не тот, на мой взгляд.
Картофель сорта Ариэль
Среднеранний (70-80 дней), допущен к выращиванию в 2021 году в регионах: Центральный, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский и Волго-Вятский.
Клубни желтые, весом - 106-235 г, крахмала - 14-18%, мякоть не рассыпается, лежкость - 96%.
Сорт не поражается фитофторой!
Еще современные сорта картофеля, устойчивые к фитофторе
К таким относятся, например:
- Джувел (немецкая селекция) - созревает за 50-60 дней, желтая овальная картошка, масса клубня - 80-150 г, крахмала - 10-15%, лежкость 92-94%.
- Коломбо (голландская селекция) - 65 дней, масса клубня - 82-126 г, крахмала - 11-15%, лежкость - 95%
- Удача (наша) - 65-80 дней, клубни округлые бежевые или кремовые по 120-250 г, крахмала - 12-14%, лежкость - 88-97%.
❗Но не существует сортов абсолютно устойчивых к фитофторе. Есть сорта устойчивые по клубням, но не устойчивые по ботве и наоборот. У устойчивых заражение развивается медленнее, позже, чем у неустойчивых. Поэтому у садоводов есть время на профилактику и сбор урожая.
Встречаются сорта с мелкими клубнями по 100 г и крупными до 200 г. Но при этом указывают количество в лунке. Где клубни крупные, в лунке до 10 клубней, где мелкие - по 11-14 штук. То есть урожайность плюс/минус одинаковая.
Сорта картофеля с высокой адаптивностью
Такие можно выращивать в разных регионах, картофель будет приспосабливаться под погодные условия.
- Ариэль. О ней писала выше.
- Джулия - 65-70 дней, клубни желтые овальные - 100-208 г, крахмала - 16.7%, лежкость - 95%.
- Садон - 80-100 дней, клубни желтые овальные - 104-152 г, крахмала - 14.4%, лежкость - 93%. Сорт не ранний, поэтому у него есть важное качество - редко поражается фитофторой.
- Краса Мещеры - 80-100 дней, клубни овальные желтые по 100-110 г, крахмала 13-17%, лежкость - 95%.
***
Вот к такой картошке надо стремиться - приспособленной к нашим региональным особенностям, урожайной, лежкой, вкусной.
Меня пугает только одно, что в выведении новых сортов картофеля взят курс на диетические качества - меньше крахмала, больше антоцианов, каротина. Вот почему все сорта в моей подборке желтые. А я люблю разноцветную картошку и рассыпчатую. Не обязательно же ее есть каждый день. Можно иногда себя и рассыпчатой побаловать с высоким содержанием крахмала.
❓Согласны, что эти сорта можно отнести к новому поколению? Выращивали такие? Напишите свой отзыв.
В Телеграм сделала репост этой статьи, там можно комментировать с фото.
Какой картофель я выращивала прошлым летом:
уДачный проект в МАХ, Телеграм, Рутубе, ВКонтакте.
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.