Пожалуй, это одна из удачных покупок 2025 года. Это прибор для приготовления пищи методом су-вид. Я довольна. Пользуюсь прибором постоянно, в отличие от большинства других приобретений, которые пылятся на полках.
Су-вид настолько умён, что может приготовить еду лучше, чем я сама.
С его помощью я готовлю йогурты. Конечно, их можно приготовить и в мультиварке, если есть такая программа, но не в таком количестве. Я готовлю сразу 7 баночек йогурта по 150 граммов, чтобы всю неделю наслаждаться свежестью и не вспоминать про магазины
Можно делать топлёное молоко. Представьте, оно получается настолько вкусным, что даже соседский кот начинает громко мяукать, требуя угощения. Боюсь, что он переселится ко мне.
Ещё я делаю творожные запеканки, три гарнира и мясо или рыбу на неделю. Отвариваю яйца с идеальными, нежными желтками.
Главное преимущество этого су-вида — возможность приготовить много блюд за один раз. Загрузил пакеты с продуктами или баночки, включил термостат и забыл о них. Ничего не подгорит и не убежит, а продукты останутся нежными и сочными.
Я не устаю экспериментировать на кухне. Чего только я не готовила по методу су-вид! Но вот холодец не пробовала варить: в интернете не нашла подходящих рецептов. Решилась попробовать сама. Пришлось импровизировать: поместила содержимое в рукав для запекания, затем запаяла в пакет для вакуумирования – и на 6 часов при 85 градусах. Результат превзошел ожидания: холодец получился невероятно вкусным, насыщенным и плотным.
Эта покупка оказалась не просто полезной, а настоящей находкой. Теперь я могу готовить, как шеф-повар, не вставая с дивана.