Блинный торт с пьяными апельсинами

Блинный торт с пьяными апельсинами

📖 Ингредиенты:

* Для блинов (около 10 шт.):

* Молоко — 500 мл

* Яйца — 2 шт.

* Мука — 200 г

* Сахар — 2 ст.л.

* Соль — щепотка

* Растительное масло — 2 ст.л. ( + для жарки)

* Для пьяных апельсинов и крема:

* Апельсины — 2-3 крупных

* Сахар — 200 г

* Коньяк или ром — 100 мл

* Сливочное масло — 300 г

* Сгущенное молоко — 1 банка (380-400 г)

🧑‍🍳 Приготовление:

1. Блины: Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока и муку, перемешайте до однородности. Влейте оставшееся молоко и масло. Жарьте тонкие блины на разогретой сковороде.

2. Пьяные апельсины: Очистите апельсины от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами. В сотейнике смешайте сахар и 100 мл воды, доведите до кипения. Добавьте апельсины и тушите 5-7 минут. Влейте коньяк, прогрейте и снимите с огня.

3. Крем: Масло комнатной температуры взбейте в пышную пену. Не прекращая взбивать, постепенно вливайте сгущенное молоко.

4. Сборка: Каждый блин смажьте кремом. Часть апельсинов мелко порубите и распределите между некоторыми слоями. Верхним слоем выложите целые кусочки апельсинов в сиропе. Дайте торту пропитаться в холодильнике 6-8 часов.

#торт #блины #апельсин #праздничныйдесерт

https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b