Гость на пороге

Гость на пороге

Как же всё таки ускоряется готовка , когда есть заготовки. В двенадцать часов позвонили друзья, что заедут в гости. Я решила приготовить Селёдку под шубой, отбивные под сырной шапочкой с ананасами, мясо по французски и к чаю пирог с яблочно сливовым повидлом..

Достала из морозилки селёдку, свёклу и фарш.

Перед праздниками решила попробовать заморозить филе сельди. Слышала о таком способе. Мне очень понравилось, она сохранила все свои качества. Всем советую очень удобно, особенно когда спешишь.

Фарш у меня заморожен тонкими пластами, надеюсь он разморозится когда мне нужно будет 😊

Это тоже готовая уже заморозка из отварной свёклы, уже и натёртая на крупной тёрке (очень удобно хоть куда, можно в борщ, а можно и в салат)...

Для шубы осталось отварить картофель, морковь, яйца. Сейчас я их быстренько сварю 😉

Тем временем накрошу сельдь, она уже отошла. Всё пока отставляю и перехожу к отбивным .

Они у меня тоже были заранее подготовлены и замороженные. Просто их достала и разложила на противень.

Приготовила сырную шапочку , разложила на отбивные и в духовку на 30 минут

И сразу перешла к приготовлению теста для пирога, это быстро, занимает несколько минут. Его тоже нужно убрать в морозилку на тридцать минут.

Отбивные в духовке, тесто в морозилке, у меня есть около тридцати минут. Перехожу к салату)

Забыла рассказать, естественно картофель, морковь и яйца давно сварились и даже остыли.

Успела собрать несколько слоёв салата.

Пришло время достать отбивные

Вот такая красота получилась 😍

А салат пока убрала в холодильник, пусть пропитывается, позже доделаю осталось только морковь и свёкла (как раз до конца разморозится)

Тем временем достала тесто (время ожидания прошло), и начала делать пирог. Для начинки я использовала повидло, из своих закруток.

Вот и пирог готов, осталось только запечь его.

Печётся он быстро, уже и готов, оставлю остывать

Ну вот закружилась и забыла сфоткать 🤦. Пока пирог пекся я доделала салат. Так же в спешке забыла оставить желток для украшения, да и ладно украшу веточками укропа

Ну и всё начинаю готовить мясо по-французски

Смотрю на время, двадцать минут четвёртого, всё хорошо я успеваю. Фарш полностью разморозился.

Пока всё почистила накрошила,помыла ещё и посуду, конечно же ещё прошло время, это и хорошо, подам из печи сразу на стол горячее. Вот и гости стали подходить, на стол уже накроем вместе. Ка же выручают замороженные заготовки!!!!

Всем приятного вечера!!!