Мясо в пиве с картошкой — когда хочешь, чтобы жизнь хоть где-то была вкусной

Это не «быстро перекусить».

Это блюдо, после которого ты понимаешь, что день прожит не зря.🥹

Что нужно:

• Свинина (шея/лопатка) — 700–900 г
• Картошка — 5–7 шт
• Лук — 2 крупные
• Чеснок — 4–5 зубчиков
• Тёмное пиво — 0,5 л (светлое можно, но тёмное — бог)
• Соль, чёрный перец
• Лавр — 1–2 листа
• Масло

Как готовить (важно делать именно так):

1. Мясо режь крупно. Не кубики для салата, а нормальные мужские куски.
2. Сковорода, масло, сильный огонь.
3. Обжарь мясо до жёсткой корочки. Не туши — жарь.
4. Закинь лук, мешай, пока он не станет мягким и слегка поджаренным.
5. Чеснок — туда же, секунд на 30.
6. Солишь, перчишь, лавр.
7. Заливаешь пивом так, чтобы почти покрывало мясо.
8. Убавляешь огонь, накрываешь крышкой. Пусть томится 40–50 минут.

Финал:

9. Картошку режь крупно.

10. Закинь её прямо в это пивное безобразие.

11. Готовь ещё 20–25 минут без крышки, пока соус не станет густым, липким и злым.

На выходе:

Мясо мягкое, разваливается.

Картошка пропитана жиром и пивом.

Запах — как у нормальной жизни, а не вот это всё.😄

Ешь горячим.🔥

Молчать обязательно.

После — либо сон, либо счастье

Добра друзья вам!