Категория: столовое
Аппелласьон: Кахетия
Регион: Кахетия
Винтаж: 2023
Выдержка: ферментация и выдержка 4-6 месяцев на мезге и гребнях в глиняных кувшинах
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Саперави
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 18,1
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, насыщенный, интересный, с налётом благородства, фруктово-пряный с минеральными и эмпирематическими оттенками; в букете: молочные сливки, прогоревший древесный уголь, корочка ржаного хлеба, пуэр, карбид магния, чернослив, вишня, черемуха, черная смородина, хвойный подлесок
Консистенция (тело): средняя
Вкус: сочный, насыщенный, плотный, с отличной кислотностью и фруктовостью, умеренно танинный, неплохо структурированный, отлично сбалансированный; во вкусе: зрелые шелковистые танины, сочная черная вишня, черная смородина, чернослив, ежевика, голубика, черника, темный шоколад, лакрица, сладкая ржаная выпечка, корица
Послевкусие: умеренно длительное — темный шоколад, черные ягоды, корица
Гастрономическое сочетание: чахохбили, лобио, сациви, толма, шашлык, телятина тушеная с черносливом, говядина по-бургундски, кебаб, дичь, касуле, тушеные баклажаны с базиликом
Общее впечатление: замечательное яркое насыщенное сортовое вино; вкусное, сочное, запоминающееся...
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
