Они часто обитают в степях, полупустынях, саваннах и на открытых равнинах, где есть достаточно растительности для питания и места для размножения. Способы приготовления саранчи разнообразны: ее жарят, варят, сушат, перемалывают в муку. В некоторых регионах Африки, Азии и Латинской Америки саранча является деликатесом. Однако важно употреблять в пищу только специально выращенную или правильно собранную саранчу, так как дикая может быть обработана пестицидами.
Саранча – это не просто насекомое, это целая армия, способная в одночасье уничтожить урожай и принести голод. Давайте разберемся, кто это такие, откуда они берутся и почему вызывают столько страха.
Кто такая саранча?
Саранча – это общее название для нескольких видов прямокрылых насекомых из семейства настоящих саранчовых (Acrididae). Важно понимать, что не всякая кузнечица – саранча. Саранча отличается от своих более мирных собратьев своей способностью к массовым миграциям и образованию огромных стай, которые могут насчитывать миллиарды особей.
Разновидности саранчи в мире:
Мир саранчи разнообразен, и существует множество видов, каждый со своими особенностями. Среди наиболее известных и опасных можно выделить:
- Пустынная саранча (Schistocerca gregaria): Пожалуй, самый известный и разрушительный вид. Обитает в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Южной Азии. Ее стаи могут покрывать сотни квадратных километров.
- Азиатская перелетная саранча (Locusta migratoria): Распространена в Евразии, от Европы до Дальнего Востока. Также способна образовывать огромные стаи и наносить серьезный ущерб сельскому хозяйству.
- Африканская перелетная саранча (Locusta migratoria migratorioides): Подвид азиатской саранчи, обитающий в Африке.
- Итальянская саранча (Calliptamus italicus): Встречается в Европе, Северной Африке и Азии. Хотя и не достигает таких масштабов, как пустынная саранча, может вызывать локальные вспышки.
- Сибирская саранча (Melanoplus sanguinipes): Распространена в Северной Америке и Сибири.
Где живет саранча?
Саранча предпочитает теплый и сухой климат. Их ареал обитания охватывает обширные территории:
- Африка: Особенно северные и восточные регионы, а также Сахель.
- Азия: Ближний Восток, Центральная Азия, Индия, Китай, Юго-Восточная Азия.
- Европа: Южные и восточные регионы.
- Австралия: Некоторые регионы.
- Северная Америка: Западные штаты и Канада.
Они часто обитают в степях, полупустынях, саваннах и на открытых равнинах, где есть достаточно растительности для питания и места для размножения.
Что ест саранча?
Саранча – настоящие обжоры и настоящие полифаги, то есть они едят практически все, что растет. Их рацион включает:
- Злаковые культуры: Пшеница, рис, кукуруза, ячмень – это их любимое лакомство.
- Овощи и фрукты: Помидоры, картофель, бахчевые культуры.
- Травы и дикорастущие растения: Они не брезгуют и дикой растительностью, что позволяет им выживать в периоды отсутствия культурных посевов.
- Даже древесную кору и листья: В крайних случаях, когда пищи совсем мало.
Опасность для культуры и человека:
Опасность саранчи для человека и его культуры колоссальна:
- Голод и нищета: Массовое нашествие саранчи может уничтожить урожай на огромных территориях, что приводит к нехватке продовольствия, голоду и экономическому коллапсу. Исторически вспышки саранчи были причиной многих бедствий.
- Экономический ущерб: Уничтожение урожая означает потерю средств к существованию для фермеров и огромные убытки для национальных экономик. Восстановление после таких нашествий может занимать годы.
- Экологические последствия: Массовое поедание растительности саранчой может привести к деградации земель, эрозии почвы и изменению экосистем.
- Угроза биоразнообразию: Хотя саранча сама является частью пищевой цепи, ее чрезмерное размножение может негативно сказаться на других видах насекомых и животных, зависящих от тех же растительных ресурсов.
Можно ли есть саранчу?
Да, саранчу можно есть, и во многих культурах она является традиционным источником белка. Более того, она обладает высокой питательной ценностью:
- Богатый источник белка: Саранча содержит большое количество высококачественного белка, сравнимого с мясом.
- Витамины и минералы: В ней присутствуют витамины группы B, железо, цинк и другие важные микроэлементы.
- Низкое содержание жира: По сравнению с некоторыми другими источниками животного белка, саранча относительно низкокалорийна.
Способы приготовления саранчи разнообразны: ее жарят, варят, сушат, перемалывают в муку. В некоторых регионах Африки, Азии и Латинской Америки саранча является деликатесом. Однако важно употреблять в пищу только специально выращенную или правильно собранную саранчу, так как дикая может быть обработана пестицидами.
Факты и мифы о саранче:
Факты:
- Феномен "фазового перехода": Саранча может существовать в двух формах: одиночной (солитарной) и стадной (грегарной). При определенных условиях (высокая плотность популяции, изменение условий окружающей среды) одиночные особи меняют свое поведение, окраску и физиологию, превращаясь в стадных.
- Невероятная скорость размножения: При благоприятных условиях популяция саранчи может расти экспоненциально.
- Способность к дальним миграциям: Стаи саранчи могут преодолевать сотни и даже тысячи километров, переносимые ветром.
- Историческая угроза: Саранча упоминается в Библии и других древних текстах как символ бедствия.
- Современные методы борьбы: Сегодня для борьбы с саранчой применяются как химические пестициды, так и биологические методы, а также мониторинг популяций.
Мифы:
- Саранча – это всегда зло: Хотя нашествия саранчи разрушительны, само насекомое является частью природного баланса. В одиночной фазе они не представляют угрозы.
- Саранча – это ядовитое насекомое: Саранча не ядовита. Опасность заключается в ее прожорливости и способности к массовым нашествиям.
- Все кузнечики – саранча: Как уже упоминалось, саранча – это лишь часть семейства настоящих саранчовых. Многие кузнечики ведут оседлый образ жизни и не образуют стай.
- Саранча – это исключительно вредитель: В некоторых культурах саранча ценится как ценный пищевой ресурс.