Мы ранее рассмотрели базовые системы лояльности: Фиксированный процент скидки или бонуса, «Лестница», «Лестница «со сгоранием» уровня и «Сгорание» накопленных бонусов , и «Подарок на День Рождения» Гостя.
Давайте посмотрим на сам механизм выдачи карт и вступление Гостя в Систему Лояльности.
1. Карты выдаются гостям на усмотрение Администрации ресторана, это как правило, классические рестораны с высоким средним чеком, где, зачастую, у администраторов и менеджеров зала есть установка, гость приходит уже не первый раз, у него хороший средний чек, соответственно администраторы и предлагают Гостю заполнить анкету и получить свою скидочную карту.
2. Гость покупает сам карту системы лояльности. Продавая карту системы лояльности, ресторан отбивает свои затраты на выпуск и производство этих карт, а во-вторых – это какая-то гарантия, что Гостю эта карта все-таки будет нужна.
Как правило, этим успешно пользуются сетевые заведения, у которых 3-5 заведений в регионе.
3. Для того, чтобы вступить в систему лояльности, любой желающий может просто заполнить анкету на кассе, на сайте или в приложении. В этом случае никакая физическая карта Гостю не выдается. Причем, электронные анкеты гораздо эффективнее, чем бумажные. Там контактный номер потенциального Гостя подтверждается сразу, путем проверочного одноразового пин-кода, а вот в бумажных, как правило, не всегда указывается реальный и действующий номер телефона, который никак нельзя будет использовать в дальнейшем как способ коммуникации с гостем.
Если у вас есть свой ресторанный бизнес, вам точно нужно ознакомиться с приложением от компании «Фабрика Приложений», которое можно просто арендовать по весьма незначительной цене. Подробнее можно ознакомиться здесь.