Продолжаем знакомиться с российскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Герои сегодняшнего обзора - Баттл пятилетних коньяков от Алвисы: Старейшина NEW против Золотая Выдержка FUSION 2023.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max 😊
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Как я уже говорил, "повезло" мне попасть в гараже на некий КИНовский "раритет". И одновременно Саша прислал новых Старейшин. Чисто по спортивному интересу решил я их скрестить и узнать, какая же Алвиса лучше: старая или новая? Местная или КИНовская? Старейшина (С) против Золотой Выдержки (ЗВ). Поехали!
Цвет. Один в один! Визуально Старейшина потемнее, но это если сильно присмотреться.
Аромат. У С лимонадно-карамельный, сухофруктовый, кондитерско-шоколадный, неспиртуозный. Сладко, даже излишне, но не так чтоб чересчур. У ЗВ густо-карамельный, также яблочный, но с вариациями яблочных отходов и яблочного джема. Сахара практически нет, если сравнивать с Старейшиной, что играет в большой плюс. Спиртуозности тоже. По аромату паритет, оба приемлемые для водкозаменителей, нюхаются перед опрокидом одинаково, но я бы дал плюс балл ЗВ. За чуть большую естественность. ИМХО.
Вкус. ЗВ спиртуозный, резковатый, даже чуть сивушный, с мошной карамелью и вкусом яблочного с абрикосом сидра. Сладость здесь так и прёт, вызывая передёргивание. Зато абрикоса реально много. Совершенно убойная шмурдячная смесь сиропа, карамели и абрикоса. Бррр... Старейшина в этом смысле поспокойнее, чем легче воспринимается. Спиртуозности можно сказать и нет, или на неё можно махнуть рукой. Сироп также на месте, но не так сильно выделяется благодаря лучшей "подгонке". Карамели и тут вагон и маленькая тележка, как и того же яблочно-сухофруктового сидра. Тот же шмурдяк, только в профиль, но за счёт лучшей работы "купажиста" или как там его, лучшей мягкости и ровности, ощущается и пьётся легче и без передёргивания, как конкурент. Здесь уже Старейшине дам на балл больше. Чисто по восприятию.
Послевкусие. Здесь напитки полностью идентичны своему вкусу. После ЗВ остаётся мерзкое ощущения спирта с сиропом и жжёным сахаром, что, как понимаете, далеко не мечта даже бомжа-алкоголика, молчу про остальных, так что напиток требует быстрого и срочного запива, либо закуси. У Старейшины с этим полегче, за счёт той же ровности, что и во вкусе, хотя и её лучше сразу закусывать. По ощущению, даю два плюс балла последней.
Итог. Странно. Я ставил на ЗВ. Все таки КИН, французские спирты заявлены, 23-й год. На деле хорош только аромат, и то не сразу после открытия (пробовал, знаю), но в остальном голимый сиропно-спиртовой шмурдяк. Единственный вопрос, который он вызвал: каким бы он был без стакана сахара на стакан напитка? Но этого я уж не узнаю... Старейшина же выступила по мере сил. Это всё тот же водкозаменитель без претензий, но по крайней мере над ним поработали, выровняли, облагородили так сказать. И замаскировали сахар. По итогу, хоть и заметны многие фирменные "улучшайзеры", но пить легче, сам напиток воспринимается приемлемей, и нисколько не отвращает. Так что здесь победа Старейшины явная и безоговорочная. А что всего пара баллов, так шмурдяку много и не набрать! Удивительный итог... Тем не менее, призываю не брать ничего подобного... Хреньяк-с!
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!