Каждый народ должен беречь свой язык. Какие бы красивые ни были заимствования, им можно найти или изобрести свои собственные имена.
История слова «шашлык» в русском языке — это история заимствований. Слово пришло к нам из тюркских языков (через крымскотатарское «шиш» — вертел) и утвердилось лишь в XIX веке.
Однако само блюдо — мясо, жареное на вертеле над открытым огнём — существовало в русской кухне задолго до появления этого названия.
До прихода «шашлыка» наши предки называли это блюдо «верчёное мясо» или просто «верчёное» — от глагола «вертеть», что точно описывало процесс приготовления: мясо вертели на вертеле над углями.
В русских документах XVI-XVII веков упоминается именно такая терминология, отражающая суть процесса, а не заимствованное название.
Сегодня особенно важно возвращать языковую самостоятельность и создавать новые слова в рамках своего языка, а не зависеть от заимствований.
Русский язык богат и способен выразить любую мысль своими средствами. Вместо тюркского «шашлык» мы можем использовать русское слово «верчень» — образованное от того же корня, что и «вертеть», сохраняющее связь с традицией и точно передающее суть блюда.
«Верчень» — это возвращение к нашим кулинарным и языковым корням.
Создавая такие слова, мы укрепляем живучесть родного языка, делаем его более самобытным и осознанным.
Ведь язык — это способ мышления, сохранение культурной идентичности и уважение к предкам, которые готовили «верчёное мясо» задолго до появления экзотического термина.
ТГ-канал Формальная логика