Всем привет!
В выходные, праздничные дни, происходит какая-то временнАя аномалия) Не успеешь и проснуться, как уже вечер)
Ну и погода наша способствует валянию в кровати - ветер, пасмурно, дождь.
Вчера, наконец-то дошли руки и до шубы. В этот раз решила приготовить немного по другому. Сейчас расскажу.
Готовила я в новой посуде.
Полностью довольна этой шубницей. Её фишка в том, что дно у неё, по бокам, округлое, и очень удобно вынимать салат, с помощью лопатки.
Что нужно -
* картофель отварной, 3 штуки, среднего размера,
* морковь отварная - 1 штука, довольно крупная,
* свёкла отварная - 2 штуки, небольшого размера,
* яйца варёные - 4 штуки,
* лук зелёный - 4 крупных пера,
* икра мойвы, деликатесная, подкопченная - 1/ 2 от стандартной баночки
* форель слабой соли, подкопченная - кусок 250 гр.
Что я с этим сделала -
Варёные овощи и яйца, почистила, полностью остудила. Можно, конечно, овощи запекать, но честно говоря, я не вижу разницы во вкусе, поэтому просто отвариваю.
Натирала на средней тёрке, той, которая ближе к совсем мелкой.
Я не утрамбовываю слои, стараюсь, чтобы они оставались воздушными, насколько это возможно.
* Первый слой - картофель, соль, перец, майонез.
* Второй слой - форель, нарезанная на мелкие кусочки
* Третий - мелко нарезанный зелёный лук
* Четвёртый слой - яйца, тоже натертые на тёрке
* Пятый слой - икра мойвы, смешанная и хорошо растертая с майонезом
* Шестой слой - морковь, соль, перец
* Седьмой слой - свёкла и майонез.
В холодильник, на ночь.
Воздушная, нежная, с лёгким ароматом копчености, с интересной текстурой, за счёт икры, очень вкусная " норковая шуба")
Всем прекрасных выходных и ещё раз с праздником!)
Будьте здоровы и счастливы.