Всем привет!
Первые дни новогодних каникул позади и пора приходить в чувство :) Салаты закончились, шампанское выпито и хочется какой-нибудь простой еды, например, супа! Так как готовить сил пока нет, я решила заказать суп Фо Бо.
Ранее я пробовала Фо Бо не раз, как в кафе, так и с доставкой. На моем канале есть пара статей, связанных с этим супом - лапша БП со вкусом Фо Бо и даже Чебупели!
Сегодня я решила полакомиться супом Фо Бо из вьетнамского кафе Pho Hanh, которое находится в ТЦ Конфитюр в Долгопрудном(Московская область). В меню есть как суп с говядиной - Бо, так и с курицей - Га. Так же, можно заказать и другие супы, например, Том Ям, лапшу или рис, паровые булочки бао или нэмы.
Я сделала заказ через Деливери клаб, все привезли вовремя в целости и сохранности. Спасибо курьерам, работающим в праздники :)
Что мне привезли?
Суп-конструктор, так сказать) Лапшу специально заранее не смешивают с бульоном, чтобы она не разварилась за время доставки. Отдельно в ведерке бульон с мясом, лапша в контейнере, ростки бобов и зелень в другом. Еще есть соусы для остроты - я обычно добавляю только красный.
Я встречала в паре доставок более удобный формат упаковки супа Фо Бо, но, так как я нахожусь дома, это не принципиально. Перекладываю все в глубокую литровую тарелку и живительный суп Фо Бо готов!
Как на вкус?
Мне очень понравился суп, я бы сказала, это один из лучших Фо Бо, которые я пробовала 😋
Бульон наваристный и, в то же время, не жирный. Мяса не пожалели, оно мягкое и без жилок. Лапша сварена хорошо и легко распрямляется в бульоне. Ростки и зелень дополняют суп и добавляют хруста.
Очень часто супы Фо через чур жирные, иногда ничего не чувствуешь в бульоне, кроме этого жира.
В Москве есть ТЦ Ханой, где на фуд-корте много вьетнамских кафе, где работают именно вьетнамцы. Я пробовала там супы Фо в нескольких местах и ни один мне не понравился так, как в Pho Hanh, как раз из-за обилия жира.
Если вы живете в Долгопрудном или бываете тут проездом - обязательно попробуйте суп в кафе в ТЦ Конфитюр, вы не разочаруетесь!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые обзоры и рецепты!