Как вырастить кресс-салат за 7 дней

Как вырастить кресс-салат за 7 дней

Если вам кажется, что вы совсем не умеете выращивать зелень, или просто нет сил ждать урожая неделями, то вот вам идеальный вариант — кресс-салат. Это же просто волшебное растение, честное слово. Мало того что оно невероятно полезное, с легкой горчинкой, так его можно получить с подоконника всего за неделю. Буквально семь дней — и у вас на тарелке свежая, хрустящая зелень. Это так воодушевляет, особенно ранней весной, когда за окном еще серо и пусто.

Главное его достоинство — кресс-салату даже земля не нужна в привычном понимании. Вам подойдет буквально все: вата, несколько слоев бумажных салфеток или кухонных полотенец, марля, даже тонкий слой опилок или кокосового волокна. Я, например, чаще всего беру обычную вату из аптеки. Раскладываю ее на дно любой неглубокой посудины слоем примерно в сантиметр — в контейнере от торта, на пластиковой тарелке, в плошке. Главное, чтобы у емкости не было отверстий, она должна задерживать воду.

Теперь берем семена. Их можно купить в любом садовом магазине, пакетик стоит копейки. Семена рассыпаем по поверхности нашей влажной основы как можно равномернее, но не густо-густо, а то всходам будет тесно. На небольшой контейнер размером с ладонь хватит примерно чайной ложки семян. Сверху их ничем присыпать не нужно, они должны оставаться на свету.

А вот дальше — самый важный момент, о котором многие забывают. Посевы нужно обязательно прижать. Да, я не шучу. Берем ложку или просто чистую ладонь и аккуратно, но с некоторым усилием прижимаем семена к влажной вате или салфетке. Это поможет им лучше соприкоснуться с влагой и дружно взойти. После этого еще раз сбрызгиваем все из пульверизатора обычной водой комнатной температуры.

Теперь накрываем нашу плошку пищевой пленкой или прозрачным пакетом, чтобы создать внутри эффект парничка, и ставим в теплое место. На свет в этот момент ставить не обязательно, можно просто на кухонный шкаф. Уже через сутки, максимум через двое вы увидите белые корешки, а еще через день — первые зеленые петельки. Как только они показались, пленку снимаем и переставляем наш огород на светлый подоконник.

Дальше уход проще некуда: только полив. А точнее, регулярное опрыскивание. Корешки у кресс-салата очень нежные, если их пересушить даже на полдня, весь урожай может зачахнуть. Поэтому следим, чтобы вата или салфетка всегда оставались влажными на ощупь. Через 5-7 дней после появления всходов зелень вырастет до 5-7 сантиметров — вот тогда ее уже можно срезать ножницами