Всю предыдущую неделю лента пестрела рассказами о поездках на горнолыжки, шумных корпоративах и грандиозных планах на праздник. А у меня в душе росло и крепло одно-единственное желание — тишины. Не физической, конечно, а внутренней. Остановиться. Выдохнуть. Отметить не для галочки в соцсетях, а для себя. Так и родилась идея — идеальный вечер для двоих, в стенах родного дома, где главными гостями будут уют и спокойствие.
Я честно прокрутила в памяти прошлые годы: трехдневные марафоны у плиты, горы тарелок, усталость к полуночи и потом это грустное, недельное доедание, которое заканчивалось все равно выбросом прилипшего к стенкам салатника оливье. Нет, в этот раз всё будет иначе.
Вечер 31-го я начала не с беготни, а с создания атмосферы. Включила новогодний плейлист, надела самые мягкие, уютные носочки. Это был уже не ритуал «надо», а ритуал «хочу».
Блюда были выбраны именно те, которые действительно нравятся. Их было немного, но, как оказалось, не удалось за один раз и трети съесть.
Что было на столе:
- Красная рыба, слабосолёная, просто нарезанная лепестками — must have.
- Салат «как крабовый», но не совсем. Вместо привычных палочек — сочные, сладкие королевские креветки. Они сразу превратили блюдо из обычного в изюминку стола.
- Чесночный салат.
- Мясной рулет, домашний.
- Оливье. Без него — не Новый год. Но я сделала его немного, в нашей любимой старой салатнице, которая досталась от бабушки.
- Бутербродная история: белый хлеб, сливочное масло, алые горошины икры и те же нежные лепестки рыбы. Роскошно, но без фанатизма.
- Нарезка: два сыра, два вида мяса.
- И, конечно, мандарины и шоколадные конфеты.
Готовила всё это с непривычным удовольствием, без паники и цейтнота. К празднику всё было готово, кухня сияла чистотой, а я — чувствовала себя бодрой и счастливой.
В полночь любовались фейерверками на улице, у нас как раз выпал снег, что редко бывает в Крыму. Морозец щипал за нос, а небо взрывалось фонтанами чужих восторгов. Был в этом что-то очень объединяющее: слышать, как ликует весь город.
Потом мы обменялись подарками. Возможно, о них расскажу чуть позже, чтобы не перегружать статью.
Вернувшись в гостиную, мы, наконец, набросились на салаты. О, этот хруст свежих огурцов в оливье и сливочный вкус креветок! Включили «Хоббит: Нежданное путешествие». Идеальный выбор! Шир, хоббитские норы, песни гномов — это же одна сплошная метафора уюта, пусть и с приключениями. Мы доедали салаты, смеялись над Торином и компанией и любоавлись праздничной елкой.
Утром первого января я, с чашкой кофе в руках, открыла холодильник. Там грустно смотрели на меня полсалатника «креветочного» и приличный кусок мясного рулета. Опыт прошлых лет не солгал — глаза по-прежнему были больше, чем желудки. Раньше это расстроило бы меня. А сейчас я лишь усмехнулась. Да, опять не рассчитала. Но этот «недочёт» был частью идеального вечера.
Потому что главным блюдом вчерашнего праздника был вовсе не рулет. А чувство глубокого удовлетворения, покоя и той самой тишины в душе, которой я так жаждала. Мы не просто «отметили Новый год». Мы его встретили — осознанно, тепло, вместе.