Срезаете вы с грядки красивый, ровный огурчик, разрезаете его — а внутри пустота или рыхлая ватообразная сердцевина. Обидно, ведь уход, казалось, был правильный. Знакомо? Это частая проблема, но с ней можно и нужно бороться. Давайте разберемся, почему так происходит и как вернуть огурцам их сочную, плотную структуру. Главная причина пустот внутри плода — это нерегулярный полив. Представьте: несколько дней стоит жара, земля пересыхает, растению не хватает влаги. Потом мы приходим и заливаем грядку большим количеством воды. Огурец, как насос, начинает жадно впитывать влагу, его ткани резко расширяются, но кожура-то уже сформировалась, она растягивается хуже. В результате между внутренней мякотью и кожурой образуется полость. Самый верный способ это предотвратить — поливать часто и понемногу. В жаркую погоду огурцы нужно поливать каждый день, а лучше даже два раза — ранним утром и под вечер, теплой, отстоянной водой. Идеально, если почва под ними будет постоянно умеренно влажной, как хор