95 подписчиков

Как вырастить эстрагон в горшке на кухне

4 января4 янв

1 мин

Знаете, как отличить настоящего гурмана? По горшочку с эстрагоном на кухонном подоконнике. Эта волшебная травка, тархун, способна преобразить даже простейшее блюдо — от курицы до домашнего лимонада. И она прекрасно чувствует себя в горшке, главное — знать её маленькие секреты. Первое и самое важное — найти правильный эстрагон. Да, да, не удивляйтесь. Часто в продаже встречается так называемый «дикий» или русский эстрагон. Он выносливый, но аромат у него, честно говоря, слабоват, больше травянистый. Нам же нужен французский эстрагон — тот самый, с изысканным анисово-мятным букетом. Его семенами не размножают, только делением корня или черенкованием. Так что ваш путь — найти у знакомых дачников кусочек корневища или готовую рассаду с пометкой «эстрагон французский». Это главный ключ к успеху. Теперь берём горшок. Эстрагон любит простор для корней, так что ёмкость нужна глубокая, минимум 3-4 литра, с хорошими дренажными отверстиями. На дно — слой керамзита или битого кирпича, сантиметра

Первое и самое важное — найти правильный эстрагон. Да, да, не удивляйтесь. Часто в продаже встречается так называемый «дикий» или русский эстрагон. Он выносливый, но аромат у него, честно говоря, слабоват, больше травянистый. Нам же нужен французский эстрагон — тот самый, с изысканным анисово-мятным букетом. Его семенами не размножают, только делением корня или черенкованием. Так что ваш путь — найти у знакомых дачников кусочек корневища или готовую рассаду с пометкой «эстрагон французский». Это главный ключ к успеху.

Теперь берём горшок. Эстрагон любит простор для корней, так что ёмкость нужна глубокая, минимум 3-4 литра, с хорошими дренажными отверстиями. На дно — слой керамзита или битого кирпича, сантиметра два. Грунт ему нужен лёгкий и не слишком жирный. Смешайте обычную садовую землю с песком и торфом в равных частях, чтобы вода не застаивалась. Сажаем наш корешок или кустик, поливаем и ставим на самое-самое светлое место. Эстрагон обожает солнце. Если у вас окно северное, без фитолампы зимой ему будет грустно.

Полив — это целая наука. Золотое правило: лучше недолить, чем перелить. Дайте верхнему слою земли как следует просохнуть между поливами. Проверить просто — ткните палец в землю на фалангу. Если сухо — можно полить. Если влажно — подождите. От постоянной сырости корешки начнут гнить, и растение погибнет. А вот к сухости воздуха на кухне эстрагон относится спокойно, опрыскивать его не нужно.

Самая радость начинается, когда кустик приживётся и тронется в рост. Не давайте ему вытягиваться в одну длинную палку. Смело прищипывайте верхушки побегов — это заставит растение куститься, ставить новые веточки из пазух листьев. И конечно, срезайте зелень по мере надобности. Но не оголяйте куст полностью, берите по несколько веточек с разных сторон. Чем больше срезаете (в разумных пределах), тем гуще он будет расти. На зиму горшок можно отправить в прохладное светлое помещение, поливать очень умеренно, а весной он снова порадует вас свежей зеленью. Попробуйте поселить этого французского аристократа у себя на кухне — и обычный о