Как вырастить шпинат дома круглый год

Как вырастить шпинат дома круглый год

Вот скажите, разве не здорово сорвать свежую, хрустящую зелень для салата или яичницы прямо с подоконника, когда за окном метель? Шпинат — идеальный кандидат для такого домашнего огорода. Он не капризный, растет быстро и очень благодарный. И сейчас, в разгар зимы, самое время его посеять.

Первое, с чем многие ошибаются — это сорт. Не всякий шпинат согласится жить в комнатных условиях. Нужно искать на пакетиках пометки «для домашнего выращивания», «раннеспелый» или «теневыносливый». Отлично зарекомендовали себя сорта вроде «Исполинский» или «Крепыш». Они меньше стрелкуются, то есть не спешат выбросить цветочную стрелку, а значит, будут долго радовать вас сочными листьями. Теперь земля. Самый простой путь — купить готовый универсальный грунт для рассады или овощей. Он уже рыхлый и питательный. На дно горшка или ящика обязательно насыпьте слой керамзита или мелких камушков, сантиметра два-три, это наш дренаж. Без него корни могут загнить от застоя воды.

А теперь самый ответственный момент — посев. Семена у шпината довольно твердые, их лучше замочить на ночь в теплой воде, так они взойдут намного дружнее. Сеем неглубоко, примерно на сантиметр-полтора в землю. Можно сделать небольшие бороздки или просто разложить семена по поверхности и присыпать. Здесь есть маленькая хитрость: не сейте слишком густо. Оставьте между семечками хотя бы три-четыре сантиметра, а лучше потом проредите всходы. Иначе растения будут теснить друг друга, станут хилыми. После посева хорошо увлажняем землю из пульверизатора, накрываем горшок пленкой или прозрачным пакетом и ставим в теплое место. Через пять-семь дней должны показаться первые петельки всходов. Сразу снимаем пленку и переставляем наш будущий урожай на свет.

И вот тут наступает ключевой момент — свет. Шпинат его очень любит. Идеально — южное или восточное окно. Но с поздней осени до ранней весны естественного света будет катастрофически не хватать. Без досвечивания растения вытянутся, листья будут бледными и невкусными. Что делать? Выход есть, и он проще, чем кажется. Подойдут обычные фитолампы или даже светодиодные лампы холодного белого света. Расположите их примерно в тридцати сантиметрах над макушками растений и включайте на 10-12 часов в день. Можно с утра до вечера. Это абсолютно необходимое условие для успеха зимой.

Поливать шпинат нужно регулярно, но без фанатизма. Земля в горшке должна быть постоянно чуть влажной, как хорошо отжатая губка, но не мокрой. Проверить просто — потрогайте пальцем верхний слой. Раз в две недели можно подкормить свою зеленую плантацию. Только не азотными удобрениями, а чем-то универсальным и слабым, например, жидким био-гумусом. Разведите по инструкции и полейте. У