Готовим перепелок
Шаг 1.
Найти в г. Тамбове перепелок! Он самый трудный!
Пройден успешно. Цена 800 руб. за кг. Мы приобрели 4 шт.
Далее птицу следует разрезать и тщательно промыть.
Шаг 2.
Готовим маринад.
Нам понадобилось:
- чеснок - 3 крупных зубца (трем на терке);
- лимон 1 шт. (цедру на "глазок" натираем на терке, у нас было 1/1 с чесноком);
- соевый соус;
- оливковое масло;
- соль;
- 3 чайные ложки жидкого меда;
- приправы: черный перец, красный перец, молотый конечно же, хмели-сунели, шафран (далее по вкусу).
Все это мы тщательно перемешали.
Шаг 3.
Заливаем маринадом наших "пташек". Хорошо все перемешиваем. Оставляем на час при комнатной температуре. После чего еще раз тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник. Мы мариновали 3 часа.
Шаг 4.
Выкладываем на противень. Сверху мы накрыли двумя слоями фольги и отправили на час на 200 градусов в духовку. После сняли фольгу и оставили наших птичек "подзагореть".
Шаг 5.
Быстро съесть!!!
Но самое главное в приготовлении вкусной и здоровой пищи - это надежный помощник!
Дорогие наши подписчики, читатели, друзья и прочие почитатели нашего скромного таланта, поздравляем Вас с Новым 2026 годом!