Яйца: мыть или не мыть
Сразу оговорочка: мы говорим о куриных яйцах😅
Люди намывают яйца перед тем, как употребить в пищу, думая, что таким образом уничтожат сальмонеллу. Ну-ну, где-то сейчас улыбнулась одна сальмонелла 😅
Ее не смыть мочалкой, уж извините. Такая она с***, эта ваша сальмонелла. Только высокая температура на протяжении более пяти минут что-то ей сделает.
Яйца: мыть или не мыть
Сразу оговорочка: мы говорим о куриных яйцах😅
Люди намывают яйца перед тем, как употребить в пищу, думая, что таким образом уничтожат сальмонеллу. Ну-ну, где-то сейчас улыбнулась одна сальмонелла 😅
Ее не смыть мочалкой, уж извините. Такая она с***, эта ваша сальмонелла. Только высокая температура на протяжении более пяти минут что-то ей сделает.
А вот ваше мытье мало того, что сокращает срок годности яиц до 3-4 дней, так еще и создает микротрещины, благодаря которым сальмонелла пробирается внутрь яйца.