Да, конечно, у вас ещё есть отличная возможность порадовать себя и близких традиционным русским блюдом селёдкой под шубой на праздники Рождества и Старого Нового Года!
Для приготовления салата "Селедка под шубой" вам понадобятся следующие ингредиенты: Сельдь — 1-2 филе (в зависимости от размера)
Картофель — 2-3 штуки
Морковь — 2 штуки
Свекла — 2 штуки
Лук репчатый — 1 штука Майонез — по вкусу Соль — по вкусу яйца 5шт
Лук можно подержать в маринаде-уксус или лимонный сок.
⚙️ Этапы приготовления:
Отвариваем яйца, картофель, морковь и свеклу заранее.
Смазать прозрачную форму майонезом!
- Остужаем овощи и очищаем их от кожуры.
- Натираем отдельно друг от друга ингредиенты слоями (каждый слой смазываем тонким слоем майонеза):
- первый слой: натёртый картофель.
второй слой: нарезанная мелкими кусочками селёдка,
Обязательно -на селёдку положить лук!
третий слой: натёртую морковь.
- четвёртый слой: мелко нарубленные белки яиц.
пятый слой: натёртая свёкла сверху.
Повторить слои!Если хотите высокий салат!
Смазываем верхушку небольшим количеством майонеза и украшаем салат измельчёнными желтками яиц, рубленым зеленым луком или зернами граната (если хочется оригинальности).
Отправляем салат на пару часов в холодильник пропитываться.
💬 Традиционно считается, что селёдка под шубой особенно вкусна именно после того, как постоит некоторое время в холодильнике, приобретая сочность и насыщенность вкуса.
Полный видео рецепт!
Так что смело готовьте любимое блюдо, ведь впереди ещё много праздничных поводов насладиться традиционными угощениями русской кухни!
История салата «Селёдка под шубой» окутана легендами: одна говорит, что его придумал московский трактирщик Анастас Богомилов в 1918 году, чтобы объединить классы («Шуба» = «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема»), другие версии связывают его с коронацией Александра III и «Коронационной форелью», но самые правдоподобные исторические факты указывают, что рецепт стал популярен в СССР в 1960-1970-х, как адаптация доступных продуктов (селёдки, овощей и майонеза) к европейским аналогам и стал символом советского застолья.
С Новым Годом , друзья!Готовимся к Рождеству🌲🙏🤍😘
Берегите себя и близких.
С уважением Алена🦋
А у вас😋был этот салат на столе!?