В Нижнем Новгороде в 2025 году зафиксирован заметный рост цен на ряд продуктов питания, при этом часть товаров подешевела на десятки процентов, следует из данных Росстата и профильных аналитических центров. На продовольственном рынке Нижнего Новгорода и Нижегородской области в 2025 году отмечались существенные колебания цен. По оценке аналитиков «АБ-Центра», наиболее заметный рост стоимости пришёлся на мороженую неразделанную рыбу — за год она подорожала почти на 20%. Существенно выросли цены также на водку, говядину на кости, ржаной хлеб и маргарин. Подорожание затронуло и другие товары повседневного спроса. В течение года увеличилась стоимость хлеба и булочных изделий из пшеничной муки, соли, пастеризованного молока, свинины на кости, а также твёрдых и полутвёрдых сыров. Всего рост цен зафиксирован по большинству из анализируемых товарных позиций. Одновременно с этим в регионе отмечено заметное снижение цен на овощи и ряд социально значимых продуктов. Больше всего подешевела свежая б