Как вырастить петрушку из семян дома

Как вырастить петрушку из семян дома

Хрустеть свежей, только что сорванной петрушкой можно даже зимой, и для этого не нужна большая грядка — хватит подоконника. Но вот незадача — семена петрушки, они известные тугодумы, прорастают не спеша. Знаю по себе, сколько раз я махала рукой на пустые ящики, думая, что ничего не выйдет. А потом узнала одну маленькую хитрость, и все пошло как по маслу. Хотите такой же зеленый конвейер у себя на кухне? Давайте разбираться по порядку.

Самая главная причина неудач — это неподготовленные семена. Они покрыты тонким слоем эфирных масел, вот поэтому и не хотят просыпаться. Значит, наша задача — эти масла смыть. Берем обычную марлю или широкий бинт, высыпаем туда семена, завязываем мешочком и опускаем в теплую воду, градусов сорок пять-пятьдесят. Не в кипяток! Держим так сутки, воду меняем раза три-четыре за это время, и вы увидите, как она становится желтоватой — это и есть те самые масла. После такой ванны семена оживают.

Теперь берем горшок. Обязательно глубокий, сантиметров пятнадцать-двадцать, потому что корень у петрушки длинный. На дно насыпаем пару сантиметров керамзита или мелких камушков для дренажа, чтобы корешки не загнивали. Землю лучше взять покупную, для рассады или овощей — она легкая и питательная. Наполняем горшок, не доходя пару сантиметров до края, и хорошенько проливаем землю отстоянной водой.

Высеваем наши набухшие семена. Негусто, с расстоянием хотя бы в сантиметр друг от друга, просто раскладывая их по поверхности. А сверху присыпаем тонким, очень тонким слоем той же земли — буквально три-пять миллиметров, не больше. Снова немного увлажняем из пульверизатора, чтобы не размыть. И теперь — создаем парничок. Накрываем горшок прозрачным пакетом или пищевой пленкой и ставим в теплое, но не жаркое место. Раз в день пленку снимаем, проветриваем и смотрим, не подсохла ли земля.

Вот тут и наступает время терпения. Ростки могут появиться и через неделю, а могут и через все две. Главное — не залить и не пересушить землю под пленкой, она должна быть всегда чуть влажной. Как только увидели первые зеленые петельки — сразу снимаем пленку и переставляем горшок на самый светлый подоконник. Петрушка любит свет, зим