Бисквит получается сочный, нежный, вкусный даже просто так. На его основе можно приготовить много разнообразных блюд. Выглядит очень нарядно и эффектно. Для приготовления пирожных я использовала готовую пасту с креветками и кальмарами.
Но на основе творожного сыра можно приготовить начинку на свой вкус - хоть рыбную, хоть мясную. Простор для творчества!
Ингредиенты:
- Мука 120 гр.
- Яйцо 4 шт.
- Шпинат 1 уп. (75 гр.)
- Масло растительное 70 мл.
- Сметана 50 гр.
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч л.
- Сахар 1 ч.л.
Шпинат промыть, удалить очень толстые стебли, выложить в чашу блендера. Яйца разделить на желтки и белки. Шпинат измельчить, добавить сметану, масло, желтки. Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром. Смешать мучную и шпинатную смесь. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Вмешать белки небольшими порциями в тесто.
Форму застелить пергаментом для выпечки. У меня форма размером 32 х 22 см. Выпекать при 170 гр. 15-20 минут.
Готовый бисквит остудить, края обрезать.
Совсем не сложно и быстро. Я однозначно буду готовить ещё и пробовать новые начинки.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, будет вкусно 😉!