Вот рецепт сырного супа с вермишелью, морковью и куриной грудкой!
### Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 2-3 картофелины
- 100 г вермишели
- 200-250 г плавленого сыра (например, "Дружба" или "Гауда")
- 2 литра воды или куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи (петрушка или укроп)
- Растительное масло для жарки
### Приготовление:
1. **Подготовка курицы**:
- Вымойте куриную грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. **Обжарка овощей**:
- Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на терке.
- В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут.
3. **Варка бульона**:
- Добавьте в кастрюлю куриную грудку и жарьте все вместе 5-10 минут, пока курица не изменит цвет.
- Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю.
- Залейте это всё водой или бульоном. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите около 15-20 минут.
4. **Добавление вермишели**:
- После того как картошка станет мягкой, добавьте вермишель. Варите согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут).
5. **Добавление сыра**:
- Плавленый сыр нарежьте на небольшие кусочки или натрите на терке. Добавьте его в суп и тщательно перемешайте до полного растворения.
6. **Приправы**:
- Посолите и поперчите суп по вкусу. Дайте покипеть еще 5 минут на медленном огне.
7. **Подача**:
- Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
