Органическое какао, десерты с шоколадом и здоровый перекус
Подходящее место, чтобы пересечься в центре с подружкой и посидеть в спокойной обстановке без спешки, без громкой музыки и ощущения, что надо бежать. Очень удобно, что совсем близко от метро.
Настя еще в октябре, когда я ее подвозила, забыла в моей машине кепку. И так до самого конца декабря мы никак не могли встретиться. Но оставлять перед Новым годом незавершенные дела нехорошо, поэтому мы все-таки назначили дату. Местом пересечения оказался центр, мы обе были на Владимирской по делам. Настя предложила Amazing Cacao — поскольку это буквально в двух шагах от метро.
Я здесь была впервые и даже не слышала о таком месте. Думаю, что теперь частенько сюда буду захаживать, так мне здесь понравилось! Это милое место для вдумчивых разговоров полушепотом.
Помещение
Здесь сразу хочется снять верхнюю одежду, говорить тише и медленнее и обложиться подушками.
Свет и цвет
Первое, что замечаешь, когда попадаешь с улицы в кафе, это теплый чуть приглушенный свет — уютный и неяркий. И цвета, в которых оформлено кафе, — тоже теплые, сдержанные: черный, терракота, охра. Много дерева. На стенах декоративные панно с латиноамериканскими мотивами.
Вообще орнаменты латиноамериканских индейцев сразу отсылают к первоисточнику — тут же вспоминаешь, что шоколад открыли майя, ацтеки и другие древние цивилизации.
На входе у стойки — шоколад во всевозможных формах: и для питья и в плитках, разнообразных сортов, на любой вкус. Его можно купить и взять с собой, чтобы дома пить шоколад. А еще это хороший подарок, я бы не отказалась от такого. Шоколад в плитках недешевый - 700-800 р.
Небольшая справка:
это кафе на Загородном проспекте — часть экосистемы Amazing Cacao, которая включает в себя производство органического какао и шоколада (оно базируется на набережной Обводного канала здесь же в Петербурге). Также есть еще одно кафе на Итальянской улице, думаю его тоже протестировать.
Компания сама отбирает какао-бобы из Латинской Америки, Индии, Африки (лично меня этот факт восхищает! — это такое глубокое погружение в тему. Люблю увлеченных людей), привозит в Росию, производит шоколад и другие продукты и продает их даже за пределами России.
Они организуют экскурсии и дегустации. На сайте много интересных мероприятий, несколько из них мне захотелось посетить.
Самое главное, за чем стоит идти сюда, — это органический шоколад. Здесь его можно пить и есть — в виде чистого шоколада, десертов и конфет. Но также здесь можно перекусить.
Листайте галерею, там больше подробностей.
Музыка и звуки
Всегда обращаю внимание на звуки в кафе и ресторанах. Музыка играет большую роль в общем впечатлении от заведения. Здесь фоновое сопровождение было отличное! И сам выбор, и громкость — идеальные.
Помещение кафе небольшое. За одним столиком может разместиться до 3-х человек максимум. Если у вас большая компания, учитывайте это.
Через два столика от нас сидели два парня и довольно громко говорили по-английски. Помещение настолько небольшое, что мы без труда могли слышать их разговор. Но это скорее исключение: других посетителей мы не слышали.
Шоколад и еда
Поскольку я была голодна, то выбрала небольшой перекус — греча пекорино. Это гречка с яйцом-пашот, сыром пармезан и авокадо. Все супер-натуральное и полезное, 450 р. Блюдо хоть и не очень калорийное, но сытное.
Изначально я хотела Бенедикт с лососем, но его не оказалось в наличии.
В меню есть и другие интересные блюда: скрэмбл, шакшука, сэндвич с ростбифом, крок-мадам. Меню небольшое, но нескучное. Однако сложно выбрать что-то одно, потому что хочется перепробовать сразу все.
Подача простая, без ресторанных "рюшечек": в фокусе забота, а не спецэффекты.
UPD: спустя примерно три недели я снова побывала здесь, и в этот раз повезло — мне удалось попробовать Бенедикт с Лососем, и он был прекрасен! Соус голландэз меня покорил: восхитительный, нежный, воздушный. В Бенедикте это мой любимый ингредиент после лосося. Остальные компоненты тоже на высоте! Это сытное блюдо вполне может заменить завтрак. 590 р. - и вы готовы к новым свершениям! Подача достаточно быстрая, ок. 5-10 минут.
В таком заведении конечно же нужно пить какао, поэтому я выбрала сорт купуасу без добавления сахара — и не ошиблась! Какао оказалось изумительным. Его подали в тяжеленькой керамической кружке 300 мл. за 400 р. Само по себе оно густое и плотное. Хоть и без сахара, но небольшая сладость в нем есть за счет молока.
Это какао хочется пить снова и снова, растягивая удовольствие, цедить крошечными глоточками. С ним забываешь обо всем на свете, как будто погружаешься в состояние невесомости и неспешности. Какао здесь такое, что за ним хочется ехать специально с противоположного конца города.
Если вы здесь впервые, как я, то вам наверняка понадобится помощь бариста в выборе сорта какао — их так много, что можно растеряться. Не стесняйтесь спросить и обязательно попросите рекомендаций. Бариста здесь очень приветливые, подробно расскажут про сорта и помогут выбрать именно тот напиток, который вам точно понравится.
Кроме обычного молока, вам точно предложат несколько вариантов альтернативного. Для кого-то это важно. Я пила какао на коровьем молоке.
Заведение хоть и непафосное, но мне как эстету нравятся эти приятные детали: поднос из натурального дерева с логотипом, тщательно подобранные цвета в оформлении интерьера. Такие вещи не могу оставить без внимания, они притягивают и запоминаются надолго.
Как сделать правильный выбор
Рекомендую это заведение:
- гурманам и ценителям шоколада
- любителям органических продуктов
- если вы хотите встретиться с подругой у метро Достоевская / Владимирская
Кому это кафе вряд ли подойдет
- большой компании
- родителям с маленькими детьми - на первый взгляд, не очень приспособлено
Если вы ищете кафе, где можно замедлиться и насладиться неспешным кофе, то обратите внимание на мою статью "Тихая кофейня на Петроградке "Пекарь и лекарь".
Кафе Amazing Cacao — одно из тех мест, куда хочется вернуться: неспешное, вкусное, уютное. Именно такие — тихие, вкусные, запоминающиеся, я собираю здесь, в своем канале.