В СССР шоколадные конфеты с хрустящими вафлями считались «дефицитными». Они были недешёвыми и подавались только по праздникам. Качество таких конфет было на высшем уровне, чем могут похвастаться не все современные.
Специалисты Росконтроля взяли на экспертизу несколько брендов конфет с хрустящей начинкой. Три образца из проверенных, к сожалению, разочаровали.
Конфеты «Мишка косолапый» «Красный Октябрь»
Расчетное содержание масла какао в глазури составляет менее 12%, в связи с чем указанное в маркировке наименование «шоколадная глазурь» является некорректным и не соответствует ГОСТ Р 53041-2008.
Шоколад Nestle KitKat
Состав глазури конфет не соответствует темному шоколаду — содержит молочный жир. Жировая фаза шоколада содержит около 8-10% молочного жира, что не характерно для темного шоколада.
Конфеты «Мишка на севере»
Расчетное содержание масла какао в глазури составляет менее 12%. Указанное в маркировке наименование «шоколадная глазурь» является некорректным и не соответствует ГОСТ Р 53041-2008.
Изучайте исследования Росконтроля и покупайте проверенную продукцию!