Новогодние каникулы - это волшебство, но к 3–5 января волшебство начинает тяжелеть в желудке. Салаты, шампанское, мандарины, бабушкин торт… А организм уже просит: «Хватит! Дайте мне витамины, жидкость и покой».
К счастью, восстановиться после праздничного марафона можно без таблеток и строгих диет. хватает приготовить один из этих простых, бюджетных и очень эффективных напитков. Все ингредиенты найдете в любом супермаркете.
Классический «детокс»: огурец + лимон + мята
Почему работает
Огурец - это почти вода, но с калием и магнием. Лимон - витамин С и кислота, которая мягко «разгоняет» печень. Мята - не только аромат, но и спазмолитик: снимает тяжесть в животе.
Ингредиенты (на 1,5 л):
- 1 огурец (лучше с кожицей — там большинство микроэлементов);
- 1 лимон;
- 5–7 веточек свежей мяты;
- фильтрованная вода.
Как готовить
Нарежьте всё тонкими кружочками, залейте водой и оставьте в холодильнике на ночь. Утром пьём медленно, мелкими глотками. Можно добавить щепотку морской соли для восстановления баланса натрия.
Морс из клюквы с имбирём
Почему работает
Клюква - мощный природный антиоксидант, она «моет» почки и мочевой пузырь. Имбирь улучшает микроциркуляцию и борется с воспалением. А ещё этот напиток отлично гасит тягу к сладкому.
Ингредиенты (на 1 л):
- 200 г замороженной клюквы;
- 1,5 см свежего корня имбиря;
- 1–2 ст. л. мёда (или по вкусу);
- вода.
Как готовить
Измельчите клюкву блендером. Натрите имбирь на мелкой тёрке. Залейте всё 1 литром тёплой (не кипяток!) воды, добавьте мёд. Настаивайте 30 минут, и можно пить. Хранить не дольше суток.
Совет. Если нет клюквы, то подойдёт брусника. Но клюква «сильнее» по очищающему эффекту.
Смузи из шпината и яблока
Почему работает
После новогоднего застолья печень перегружена. Шпинат - кладезь хлорофилла, который помогает ей справляться с токсинами. Яблоко добавляет пектин (выводит «мусор» из кишечника) и немного сахара, чтобы не было чувства жертвенности.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- горсть свежего шпината (можно замороженного);
- 1 зелёное яблоко;
- 100 мл кефира 1% или ряженки;
- щепотка корицы.
Как готовить
Всё в блендер, и на полной мощности 30 секунд. Пьём сразу, пока кислород не убил полезные ферменты.
Важно. Не делайте этот смузи на завтрак натощак, если у вас гастрит. Лучше - через час после лёгкого перекуса.
Тёплый лимонник с мёдом
Почему работает
Это не магия - это витамин С + глюкоза. Тёплая вода стимулирует перистальтику кишечника, лимон, печень, мёд, даёт лёгкую энергию без сахара. И, честно говоря, просто приятно держать в руках кружку, пока весь мир ещё в снегу.
Ингредиенты (на 1 стакан):
- 1 стакан тёплой воды (не горячей!);
- 1 ч. л. Мёда;
- 3–4 капли свежего лимонного сока.
Как готовить
Растворите мёд в воде, добавьте лимон. Пейте медленно, мелкими глотками, лучше утром натощак.
Лайфхак. Если дома нет лимона — подойдёт немного клюквенного сока или даже щепотка лимонной кислоты (но это уже крайний случай).
Компот из сухофруктов - дешево, сердито, по-русски
Почему работает
Сухофрукты - концентрат витаминов и клетчатки. Такой компот мягко «запускает» пищеварение, восполняет запасы калия и железа. А ещё он ностальгический и это тоже лечит.
Ингредиенты (на 2 л):
- 50 г сушёных яблок;
- 30 г груш;
- 20 г чернослива;
- 10 г изюма (лучше без косточек);
- вода.
Как готовить
Промойте сухофрукты. Залейте 2 л воды, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут. Остудите. Можно добавить палочку корицы или гвоздику, но не сахар!
И напоследок - главное правило восстановления
Пейте часто, но небольшими порциями. Организму сейчас не нужны подвиги, ему нужна поддержка. И не забывайте про сон. Никакой напиток не заменит 8 часов под одеялом.
Если понравилось - сохраняйте, делитесь с теми, кто «ещё не отошёл». Если интересно, то подпишись «Просто повар». У нас всегда просто, честно и без лишнего шума.