Многие знают топинамбур как нахальный сорняк, который потом не выведешь с огорода. А ведь это настоящее природное лекарство, особенно для тех, у кого проблемы с сахаром в крови. Вырастить его проще простого, но если мы хотим получить не просто клубни, а именно целебный урожай, нужно кое-что учесть. Самое главное — это правильное место. Топинамбур, или земляная груша, вырастет где угодно, но для накопления максимума полезных веществ ему нужно солнце. Много солнца. В тени он, конечно, вымахает в гигантские трёхметровые джунгли, но клубни будут мелкими и не такими ценными. Сажайте его на заднем плане участка, где он никому не будет мешать, но сможет целый день купаться в лучах. И обязательно огородите это место вкопанным на глубину 40-50 сантиметров бордюром, шифером или старой пластиковой панелью. Иначе он действительно расползётся по всему огороду, и тогда вы с ним не справитесь. Теперь о посадочном материале. Лучше всего брать клубни из проверенного источника, а не из супермаркета. Т