Как вырастить кинзу на подоконнике

Как вырастить кинзу на подоконнике

Знаете, что самое обидное? Купить пучок кинзы на рынке, а через день найти в холодильнике тёмную слипшуюся массу. Свежая зелень — она ведь миг жизни, ловить её нужно прямо на подоконнике. И кинза — не исключение, её вполне можно вырастить дома, если знать несколько её маленьких секретов.

Самое важное — это семена. Их правильно называть кориандр, да-да, это одно и то же растение. Вот только семена у кинзы покрыты очень плотной оболочкой, эфирными маслами. Если их просто воткнуть в землю, они могут лежать месяц и не думать прорастать. Поэтому их нужно немножко «разбудить». Я делаю так: беру неглубокую мисочку, заливаю семена тёплой водой, примерно 40 градусов, и оставляю так часов на 10-12. Можно даже аккуратно перетереть их между ладонями, но не сломать, а просто слегка нарушить эту твёрдую шкурку. После такой ванны они становятся куда как сговорчивее.

Теперь земля. Тут не нужно ничего мудрить, подойдёт самый обычный универсальный грунт для рассады или овощей. Горшок берите поглубже, сантиметров 20-25, потому что у кинзы стержневой корень, он любит простор. И обязательно — дырочки в дне и слой керамзита, чтобы лишняя вода уходила. Кинза застоя влаги не переносит категорически.

Сеем мы не как попало. Набухшие семена раскладываем по влажной поверхности земли на расстоянии сантиметра друг от друга. А сверху присыпаем слоем этой же земли примерно в полтора-два сантиметра. Не глубже, иначе росточкам будет тяжело пробиться. После посева нужно опять аккуратно увлажнить землю из пульверизатора, накрыть горшок плёнкой или прозрачным пакетом и поставить в тёплое место. Это создаст парниковый эффект, как весной в теплице. Каждый день эту тепличку нужно проветривать.

И вот тут начинается самое интересное — ожидание. Ростки могут появиться и через неделю, и через две, тут нужно терпение. Как только увидите зелёные петельки, сразу снимайте плёнку и несите горшок на свет. Идеально — ю