Друзья, спешу поделиться с Вами невероятными впечатлениями от просмотра фильма «Страсть Додена Буффана» или «Вкус вещей», хотя я его нашла под названием «Рецепт любви» (Франция 2023г.).
Оказалось, это не просто фильм 2023 года. Это главное гастрономическое кино десятилетия, триумфатор Каннского фестиваля 2023 (где получил приз за лучшую режиссуру), так же официальный представитель Франции на «Оскар-2024» в категории «Лучший международный фильм».
Сюжет неспешно показывает повседневную жизнь героев, в противовес захватывающего азарта приготовления, передачи процесса как высшей творческой самореализации: от сбора овощей в саду до создания многокомпонентных пиров для друзей-гурманов.
С эстетикой сервировки, поиском и поэтикой создания новых вкусовых комбинаций.
Фильм - визуальный, чувственный, лёгкий и остроумный. Он невероятно красив, не только красотой идиллических пейзажей французской деревни, эстетичностью подачи блюд крупным планом, что заставят зрителя испытать восторг, так же наблюдаемой эстетикой взаимодействия, когда диалоги полны французского шарма.
Завораживает подачей аристократической гастрономической практики, с мельчайшими нюансами приготовления сложных многокомпонентных блюд, с безупречным вниманием к деталям. Здесь царят осознанность, выдержка, терпение, сезонность к свежести продуктов. Каждое блюдо — это результат часов, а иногда и дней виртуозного отношения, в гармонии получаемого результата.
Эстетика диалогов – явный элемент успеха. С необычайно поэтичным отношением в описательно точной вербальной форме, своевременности действий, впечатлений, ощущений и эстетики вкушаемых блюд.
Гастрономия как искусство - это центральная тема. Создание блюд показано с почти религиозным благоговением. Камера задерживается на каждом процессе: томление бульона, шипение масла на сковороде, разделка рыбы.
«Я беседую с Вами поданными блюдами, что же тут еще добавишь…»
Сюжетная линия взаимоотношений идет параллельно профессиональной. Речь идет о немолодой паре. Герои, как будто говорят друг с другом через таинство ведущей деятельности. Блюда, которые они создают вместе, становятся самыми искренними признаниями.
Оба героя — люди с грузом прошлых ошибок и разочарований. Это история о тонкой, почти телепатической связи между двумя гениями кухни, чьи отношения годами оттачивались, как изысканный шедевр. Это любовный роман, где главным языком чувств являются не слова - взгляды, жесты и, прежде всего, вкусы и ароматы.
Он знаменитый гурман и повар, которого называют «Наполеоном французской кухни», живет в своем поместье, полностью посвятив жизнь кулинарному совершенству.
Она его повар, дегустатор, муза и спутница жизни на протяжении 20 лет. Его коллега и соратник, самый тонкий критик и соавтор во всем.
Эжени, излучает мудрость, спокойную силу и глубокую чувственность. Их отношения — это сложившийся годами идеальный тандем на кухне и за ее пределами.
Драматизм и романтизм фильма проявляется в сюжетной линии – болезни Эжени, идилия нарушается, дает сбой, заставляя Додена еще больше осознать глубину своих чувств и попытаться выразить их единственным способом, который он знает в совершенстве - через блюда, которые готовит специально для нее.
Здесь нет страстных признаний. Любовь между героями — это глубокое взаимопонимание, уважение и общее дело. Она проявляется в том, как Доден подает Эжени чашку чая, и она одним взглядом принимает и означает значимость. Их кухня - это место их самого интимного общения. Их чувственность отношений построена не на страсти, на слаженной синхронности.
Сама атмосфера фильма - отдельный шедевр. Длинные, неторопливые планы, теплый свет, композиции. Звуки кухни (потрескивание огня, стук ножа, бурление соуса) складываются в симфонию. Передано мельчайшее звуковое сопровождение таинства приготовления. Зритель полностью погружен в естественные звуки процесса, что усиливает реализм и медитативность.
Эжени уже 20 лет соратник Додена, длительность самого романа не уточняется. Неоднократные предложения руки и сердца, с неизменным отказом.
Психологичность фильма в озадаченности специфики отношений в паре, отношении к происходящему, особенностей выбора и развитии сюжета исходя из сделанных шагов.
Заключительные фразы фильма: «Кто я для тебя больше жена или повар?», длинная пауза «повар», вздох облегчения…
Фильм оставляет послевкусие тихой грусти, озадаченности о произошедшем на экране, с надеждой размышления о мимолетности жизни, желании оставить после себя след (в виде рецептов, знаний) и о том, как искусство может противостоять забвению.
Эжени не смогла, так сложились обстоятельства, Доден – восполняет упущенное, передает знания Полин, что становится еще одной неоконченной сюжетной линией.
Хотите поразмышлять о тонкостях человеческого выбора, поиске и призвании. Можем собрать именно Вашу систему самореализации и осмысленности.
Обнимаю, ваша Тамара.
Приглашаю Вас в свой канал https://t.me/tamcomer для дальнейшего знакомства.