После длинного дня совсем не хочется долго стоять у плиты. В такие моменты выручает простой и сытный вариант ужина — запечённые овощи с сыром. Минимум подготовки, доступные ингредиенты и отличный результат без лишних усилий.
Почему этот ужин — отличное решение
Это блюдо подходит для будней и выручает, когда нужно быстро накормить семью.
Плюсы рецепта:
- готовится за 30 минут;
- можно менять состав овощей;
- подходит и как самостоятельное блюдо, и как гарнир;
- не требует сложных кулинарных навыков.
Ингредиенты (на 2–3 порции)
- Кабачок — 1 средний
- Болгарский перец — 2 шт.
- Помидоры — 2–3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Сухие травы (орегано, базилик) — по желанию
Как приготовить запечённые овощи с сыром
1. Подготовьте овощи
Все овощи вымойте. Кабачок нарежьте кружочками или кубиками, перец — полосками, лук — полукольцами, помидоры — крупными дольками.
2. Выложите в форму
Переложите овощи в форму для запекания, добавьте масло, соль, перец и сухие травы. Хорошо перемешайте.
3. Запекайте
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте сыр
Натрите сыр на крупной тёрке, равномерно посыпьте овощи и верните в духовку ещё на 5–10 минут, до румяной корочки.
Полезные советы
- Можно добавить грибы, брокколи или цветную капусту.
- Для более насыщенного вкуса подойдёт смесь сыров.
- Если любите сытнее — добавьте немного сметаны или сливок перед запеканием.
Итог
Запечённые овощи с сыром — это простой, быстрый и уютный ужин, который не требует сложных ингредиентов и долгой готовки. Отличный вариант для зимних вечеров, когда хочется домашнего тепла и вкусной еды.
💬 А какие овощи вы чаще всего запекаете?
Напишите в комментариях — возьму идеи для следующих рецептов 🧀🥦