🎉 Galette des Rois – символ французского Нового года и Рождества! 🎂
Сейчас в любом уголке Франции и даже за её пределами в магазинах и пекарнях можно встретить традиционные королевские галеты — galettes des rois. Их начинают продавать уже с начала декабря, хотя по обычаю лакомятся ими именно 6 января, в День Крещения — Épiphanie.
Однако удивительно, что рецепт приготовления галет сильно отличается в зависимости от региона Франции. 🌍
Север страны: Галету готовят плоской формой, используя слоёное тесто и знаменитый миндальный крем — frangipane. Иногда добавляют яблоки, груши или шоколад.
Южная Франция: Здесь предпочитают brioche — воздушную булочку, украшенную засахаренными фруктами и имеющую округлую форму с отверстием внутри. Названия пирогов тоже варьируются по регионам.
🦾 Важный элемент галеты — спрятанный внутрь крошечный предмет, называемый fève (буквально «боб»). Кто найдёт его в своем кусочке, становится Королём дня и надевает специальную бумажную корону, идущую в комплекте с пирогом. Обычно разрезает пирог старший участник застолья, а младшим поручают распределять куски — так сохраняется игровая составляющая и создает праздничное настроение.
🎁 Галеты des Rois — символ грядущих новогодних приключений! Уже 5 января стартует наш новогодний марафон по французскому языку, где мы обсудим традиции Франции и займёмся разговорной практикой на французском.
Подробности : https://mon-macaron.ru/novogodnij-marafon-2026/
Присоединяйтесь к нашему марафону и почувствуйте атмосферу французского Нового года вместе с нами! 🎇
