3 января я уже на работе. Судя по температуре в торговом центре, наверное на новый год здесь отключали отопление, и воздух в помещении очень отрезвляющий.
Павильоны работают через один. Мне тоже сегодня неохота было идти на работу, потому что понимаю, что никому не понадобится срочно и не срочно что-то из мебели. Хотя всё равно нашлись любители матрасов, но в основном, не покупали, а просто тестировали в положении лёжа.
Новый год прошёл у меня славно. После обильного снегопада я со своими пацанами полдня расчищала двор и заезд от снега. А местный Водоканал прямо 30 декабря решил порадовать, отключив на весь день воду. И всё бы жители поняли, если бы это была авария и её пришлось срочно устранять, но нет, в предпоследний день года эта организация решила сделать плановую врезку труб нового водовода. Мне кажется, полгорода молились, чтобы они хотя бы 31 декабря успели. Молитвы были услышаны, и вода всё таки у нас пошла.
В такие моменты начинаешь осознавать насколько хрупкое у нас благополучие и блага цивилизации.
Новый год провела в кругу семьи.
Обычно я 31 декабря всегда работаю. Прихожу домой часов в 5 вечера, начинаю крошить салаты, и как раз к ночи садимся за стол.
А так как в этом году у меня на последний день года попал выходной, то стол я накрыла рановато. Провожать старый год засели аж в 6 часов вечера.
Младший сын, по моей задумке, каждый час, начиная с 7 утра, открывал по одному подарку. Если честно, не все они его порадовали. Как я и предполагала, книжке вообще не рад был. Зато ему очень понравился подарок от старшего брата - магнитный дартс.
Из-за раннего ужина всё пошло не по плану, и подарки всем решено было открыть, не дожидаясь курантов. Какая разница, если полстраны уже встретило новый год. Ну а мелкий всё равно открывал свои ещё каждый час до полуночи. Всё это нисколько не испортило новогодней атмосферы.
В 12 часов после бокала шампанского я раздала всем открытки со скрытым пожеланием-предсказанием. Каждый выбрал сам, как в лотерее. Такие же я раздавала и своим коллегам на корпоративе. Я не знаю, что у кого было написано, надеюсь, что ничего плохого, но многие сказали, что сохранят это пожелание и посмотрят, исполнится ли оно в течение года.
То, что выпало членам моей семьи было примерно так:
Мужу - тебя ждет период невероятной продуктивности и энергии. Мы решили, что ему придется много работать.
А младшему сыну выпало пожелание - найди время на тишину и поймешь, что счастье уже здесь. Мы все очень посмеялись, дело в том, что мелкий - очень шумный парень, и замечания по поведению для него не редкость. А здесь пожелание прям в точку.
Я на новый год не загадывала никакого желания, но себе решила тоже вытащить карточку.
Просто удивительно, что там было написано, когда я стерла верхний защитный слой:
Обнимай близких крепче, они твои сила и счастье.
Думаю, по другому и быть не может. Это действительно для меня самое важное.
Я встала, обошла всех за столом, обняла и поцеловала каждого из своих близких. Это была бесценная минута гармонии.
Но вернемся к хлебу насущному.
Из всех новых салатов, которые я готовила, больше всего мне понравился салат "Адмирал" с кальмарами и ананасами. К слову, по отдельности кальмары и ананасы я не особо люблю, а вот в салате прям вкусняха. Однозначно буду готовить ещё. Как в прошлом году я для себя открыла вкусный рецепт тёплого салата с баклажанами, которые до этого не любила, так в этом году, такой вот сочный салат с кальмарами. А ведь раньше думала, что кальмары это вообще не мой продукт.
Салат с рисовой лапшой, крабовыми палочками и кукурузой мне не понравился. Хорошо что по объёму я его немного сделала. А вот салат "Грибной пень" ушел со стола в первую очередь. Всё таки сочетание жареные грибы и картошка - это очень вкусно. От первоначального рецепта я немного отошла. Когда добавила верхний слой сыра, то решила поставить его в духовку и дать сыру расплавиться. Получился вариант тёплого салата.
И, конечно, просто на ура получилась у меня форель в духовке. Перед запеканием внутрь каждого кусочка я положила дольку лимона и свежую веточку розмарина. У меня большой куст растет в горшке на подоконнике.
Получилось очень ароматно.
Замороженную большую форель перед новым годом покупала в Светофоре. Зашла, увидела хорошие рыбины и схватила пару штук. Вообще, рыбу брать не люблю, потому что её надо разделывать, чистить от чешуи, убирать потроха. Но с форелью, как оказалось, очень легко работать. От чешуи чистить не нужно, внутренностей мало, косточек мелких тоже нету.
Короче, была очень рада, что приготовила на новый год именно запеченную форель.
Ещё из традиционных салатов сделала шубу, но не непосредственно на новогодний стол, а уже на первое число. Оливье в этом году не делала. Я этот салат не люблю, хотя все ингредиенты для него у меня есть, может и накрошу на ужин, если семья захочет.
Вот такие у нас праздники.
Едим, тюленим, потом активничаем.
Вечером пошли на горку, хорошо она от дома близко. Лёгкий морозец, дети на ватрушках, визг, щеки красные, немножко начинает завьюживать... Накатались вволю.
Дома, надев пушистые тапочки( подарок от мужа), сидела смотрела "Финиста", чистила помело и тянула мартини со льдом. Так и не поняла, чем богатырю кабан с крыльями помешал.
Уютных всем зимних вечеров 🩷