Здравствуйте дорогие читатели!
С вами автор канала ,,Деловая домохозяйка ".
В последнее время я часто забегаю в этот магазин и делюсь с вами находками ,новинками и ТД.
Но наблюдая за вашими комментариями заметила ,что многих тревожит состав .
У некоторых даже тревога :,,Выбрось это !Там же растительные жиры !",,,Это же яд !".
И правда десятки продуктов на полках содержат эту пугающую строчку :,,растительные жиры ".
Сырные продукты,творожные массы , печенье,спреды .
Почему же в ,,СВЕТОФОРЕ" так много таких товаров ?
Ну и самое главное -так ли они страшны ?
Давайте разбираться без паники и предрассудков.
Первая теория ,,Все дело в жирах ".
Так и есть , частично низкая цена объясняется сырьем .Молочный жир дорогой .Его производство требует содержания коров,доения ,сложной переработки .
А растительный жир (чаще всего пальмовое масло )-по сути это растительное сырье,которое привозят в танкерах ,как нефть .Оно стабильно, не портится месяцами и стоит в разы дешевле.
Что получаем на выходе ?
-Сырный продукт вместо сыра в 2-3раза дешевле .
-Творожный продукт -вместо творога
Сметанный продукт -вместо сметаны .
Закон не запрещает это ,но обязывает честно писать на упаковке.
И ,, СВЕТОФОР",как магазин эконом -сегмента ,закупает именно то ,что соответствует его ценовой политике .
Это бизнес -модель :предложить максимально низкую цену .А спрос есть -не все люди могут позволить себе сыр за 800 рублей за кг.Сргласны ?
Но вот в чем ключевой вопрос :
Все ли растительные жиры одинаково вредны ?
Нет !
На самом деле настоящим злом являются -трансжиры.
Это гидрогенизированные масла ,которые обычно используются в дешёвой выпечки , печенье,в некоторых спредах .
Вот как раз они опасны для сосудов.Лучше посмотреть состав и избежать их .
Следующее это пальмовое масло -а вот здесь спорный ингридиент .
Да ,оно дешевое и часто используется для фальсификации .
Но основной вред -не в токсичности ,а в том ,что оно вытесняет из рациона более полезные жиры.
Вы платите за молочный продукт ,а получаете растительную смесь .
Это лишь обман ожиданий ,а не мгновенное отравление.
И в заключении этой теории хочу сказать,да ,это использование дешёвых растительных жиров -один из столбов низкой цены.
Рассмотрим вторую теорию .
Все дело в Формате.
Вы заходили в ,, СВЕТОФОР "?
ЧАСТО это просто склад с полками .
Нет дорогих витрин ,сложного освещения ,дизайнерского ремонта. Товар часто стоит в коробках или на паллетах .
🧐Экономия на логистике :
Закупка огромными партиями напрямую с заводов. Чем больше партия -тем ниже цена за единицу.
🙊Экономия на красоте -нет затрат на атмосферу магазина.Вы платите только за продукт ,а не за хрустальные вазы на потолке .
✅️Минимум персонала .Часто в зале работает 1,2 человека.
Тут все просто :,,Вам нужен товар ?Вот он берите ".
Где же кроется истина ?
,,СВЕТОФОР "выбирает поставщиков ,которые соответствуют их ценовой категории.А кто может производить очень дёшево?
Естественно те ,кто использует самое доступное сырье. В том числе и растительные жиры.
Магазин точно не виноват .Он лишь зеркало спроса .Он предлагает то ,что востребовано рынком :максимально дешёвые продукты.
Что же тогда важно ?
Важен ваш осознанный выбор.
1.Вы покупатель ,который считает каждую копейку?
Тогда вы осознанно идете на компромисс между ценой и составом .
Ваша задача -минимизировать вред :не питаться такими продуктами часто и не давать их детям.
Читайте этикетки и избегайте трансжиров.
2.ВЫ ХОТИТЕ МАКСИМАЛЬНО НАТУРАЛЬНОГО ?
Тогда это не ваш магазин
Здесь вы можете купить сахар ,крупы ,но на молочных продуктах,кондитерских товаров нужно включать режим детектива.
И так мои советы.
1.Ищите не слова растительный жир ,а гидрогенезированный кладите обратно .
Пальмовое масло в сыре -это сырный продукт,решайте сами нужен он вам или нет.
Знайте врага в лицо .
Трансжиры прячутся в печенье ,вафлях,слоеном тесте и т.д.
Но и ищите 🐴 лошадок.
Даже в СВЕТОФОРЕ есть нормальные продукты по супер цене.
Часто это локальные производители ,которые не нужно везти товар за тысячу километров.
Натуральный кефир или ряженка могут стоить столько же ,как и растительно-жировой аналог.
Выбирайте не между ,,плохим "и ,,хорошим "магазином ",а между незнанием и осознанностью .
Можно грамотно покупать в ,,СВЕТОФОРЕ ",а можно набрать в премиальном супермаркете баночек с ,,фермерским "составом ,напичканканным тем же пальмовым маслом .
- Ну ,а если вы ещё не знакомы с ассортиментом декабря,то обязательно загляните
Спасибо,что ДОЧИТАЛИ до конца,жду ваших комментариев .
Ваша Татьяна .