Эти сырные булочки — из разряда простых и очень рабочих. Отлично подходят как основа под бутерброды и вообще как “хлеб” к еде. Сытные, ароматные, без лишних ингредиентов.
Сразу признаюсь: я максимально упростила процесс. Сыр беру уже тёртый — это реально экономит время и сокращает количество посуды. Иногда лень — лучший помощник на кухне 😄
Потребуется
- 100 г тёртого сыра
- 2–3 яйца
- 2–3 ст. л. льняной мук
- Щепотка соды
- 50 г сливочного масла
- Соль, сушёный чеснок — по вкусу
Приготовление
- Замесите тесто из всех ингредиентов. Консистенция должна быть плотной, но пластичной.
- Смажьте форму сливочным маслом и разложите 6 кусочков масла в те места, где будут выпекаться булочки. Сформируйте булочки и выложите каждую прямо на кусочек масла. Я не вмешиваю масло в тесто, потому что обычно достаю его из холодильника — так быстрее и удобнее.
- Выпекайте 30 минут при 180°C. У меня включен режим с конвекцией — тогда сверху получается интересная “пятнистая” текстура: сыр не успевает полностью расплавиться, а слегка подсыхает. Но это не обязательно.
Что в итоге
Булочки получаются плотные, сырные, хорошо держат форму и отлично подходят:
- под масло и зелень
- под рыбу или мясо
- как замена хлебу к основному блюду
❓А вы чаще используете такие булочки для бутербродов или просто едите как хлеб?
Если вы еще не видели мои рецепты, приглашаю (но сначала подпишитесь на канал, чтобы не потерять все публикации):
Подписывайтесь на канал — здесь регулярно выкладываю простые кето-рецепты и идеи “что приготовить без лишней возни”.
И приходите в мой Telegram худеть 💚 Я помогаю женщинам 35+ снижать вес на кетодиете.