Нежный салат со свеклой "Рождественская ночь": идеальная замена заезженной сельди под шубой

Сельдь под шубой — это традиционный салат для рождественского стола. Но если вам уже надоела селедка, то предлагаем отказаться от этого блюда в этом году, а подать его "свекольную" альтернативу — салат "Рождественская ночь" с копченой курицей. Получится не менее вкусно и нарядно, но более оригинально и интересно.

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт.;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• свекла — 1 шт.;
• твердый сыр — 180 г;
• репчатый лук — 0,3 шт.;
• копченая куриная грудка — 180 г;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• орехи или изюм для украшения — 6 шт.

Приготовление:

1. Натрите на крупной терке картофель, выложите в блюдо, подсолите и поперчите, посыпьте измельченным луком и промажьте майонезом.
2. Грудку порежьте и выложите на лук, смажьте майонезом.
3. Следующие слои — тертые яйца и тертый сыр, тертая свекла, все слои смажьте майонезом.
4. Последний слой — тертые желтки.

Украсьте салат по своему усмотрению. Можно выложить на нем елочку из огурцов или оформить поделками из сыра — получится блюдо, которое подарит настоящее рождественское настроение. Настоите салат пару часов в холодильнике и подавайте к праздничному столу.