Редко у кого длинные новогодние каникулы не превращаются в череду застолий, которые в большинстве случаев не обходятся без алкоголя. По статистике, в праздничное меню крепкие напитки включили 76% россиян. При этом за последние пять лет спиртная продукция стала дороже (в 2026-м цены вновь вырастут), а её продажи упали. Неужели люди стали меньше пить? Увы, всё не так однозначно.
Цена вопроса
По данным Минздрава РФ, самые «пьющие» регионы — Ненецкий автономный округ (20 л на человека в год) и Еврейская автономная область (14,56 л), а самые трезвые — Чечня, Ингушетия и Дагестан. Здесь количество этанола в год не превышает одного литра на человека. Посередине, на 42-й строчке рейтинга, расположилась Тверская область. Здесь ежегодно потребляют около 8,92 литра алкоголя (на душу населения).
При этом, согласно исследованиям Центрального научно-исследовательского института организации и информатизации здравоохранения Минздрава России, за последние семь лет в Тверской области отмечается снижение потребления алкоголя. В частности, в 2018 году расход этанола на душу населения составлял 11,2 литра , в 2019-м — 10,6 л, в 2020-м — 10,4 л, в 2025-м — 8,92 л. В то же время общие продажи алкоголя, по данным Росстата, только в первом полугодии 2025 года упали примерно на 10%.
Вот только причина, которая могла повлиять на снижение продаж спиртосодержащей продукции, скорее, не в трезвых взглядах населения, а в его кошельках.
«На мой взгляд, главной причиной роста цен и снижения объёмов продаж является увеличение акцизных сборов. Из-за этих мер значительно растут цены на спиртное. Алкоголь дорожает, соответственно, его меньше покупают. При этом цены растут и на другие товары. Если мы не говорим о сильной зависимости, то большинство выберет купить, например, хорошее мясо вместо бутылки спиртного», — отметил экономист Валентин Болотов.
К тому же, с 2026 года возможен повторный рост акцизных сборов. Предполагается, что для крепких напитков с содержанием алкоголя 18 градусов и выше ставка увеличится с 740 до 824 рублей за литр спирта. Для напитков с содержанием ниже 18 градусов — повысится со 148 до 165 рублей за литр, а на пиво — с 30 до 33 рублей за литр. Ещё в начале 2025-го акцизы поднимались до уровня 643, 141 и 27 рублей соответственно.
Напитки из подполья
Но есть и ещё один момент, который может делать неточной официальную статистику. Это собственное производство алкоголя в домашних условиях. По закону его нельзя продавать, но можно делать для личного использования. Сегодня в России насчитывается примерно 2,5 миллиона самогонных аппаратов. Причём только за 2025 год продажи самогонных аппаратов и комплектов для домашнего пивоварения выросли примерно на треть.
Так, по данным «АТОЛ Онлайн», в 2025 году объём продаж самогонных аппаратов вырос на 37%, комплекты для варки пива стали покупать на 35% чаще, а наборы для изготовления настоек — на 16% реже. Средняя стоимость самогонного аппарата — 8900 рублей (на 2 % ниже, чем годом ранее), пивного набора — около 1758 рублей (на 18% больше, чем в 2024), а набора для приготовления настоек — примерно 1411 рублей (на 19% выше).
Мотивация переходить на домашнее изготовление спиртных напитков у каждого своя: так дешевле, не болит голова, точно знаешь состав сырья и т. д.
«Исходя из растущих объёмов производства в домашних условиях вести официальную статистику можно, но полагаться на неё — нет», — отметил эксперт потребительского рынка Василий Фролов.
Он тоже подчеркнул, что одной из основных движущих сил перехода на самогоноварение являются экономические причины. За последний год выросли минимальные розничные цены на алкоголь. Кроме того, в 69 регионах сохраняются ограничения на продажу спиртных напитков в ночное время в магазинах и в так называемых рюмочных, расположенных в жилых домах. В Тверской области закон против «наливаек» начал действовать с 1 марта 2025 года. Он наложил запрет на продажу с 22.00 до 10.00 спиртных напитков в кафе и барах, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях. Это делается под эгидой борьбы с пьянством. Другое дело, что особо жаждущие всё равно находят способы утолить потребность в выпивке, найти товар подешевле или сделать самим.
Но что интересно: если раньше самогон ассоциировался с бедностью, нелегальными схемами или маргиналами, то сейчас домашнее изготовление воспринимается как хобби и альтернативный источник напитков. Главное — быть осторожным в своих экспериментах. Историй про последствия суррогатного алкоголя, увы, предостаточно. Как говорится, Минздрав предупреждает!
Кстати
В сентябре 2025 года пиво стало самым подорожавшим напитком: цена за литр в магазинах достигла 198 рублей, что на 18% больше, чем в сентябре 2024. Водка подорожала примерно на 15% — с 743 до 855 рублей, а цена вин увеличилась на 11–12%.