«Я зашла всего за яйцами и детским питанием — а там пусто, понимаете? Полки как выметенные. Это что, опять началось?» — срывающимся голосом рассказывает нам покупательница у выхода из соседней «Пятёрочки».
Сегодня говорим о том, какие товары с начала января 2026 года неожиданно исчезли или резко поредели на полках крупнейших сетей страны — «Пятёрочка» и «Магнит». Тема вызвала бурю эмоций: соцсети полны фотографий пустых стеллажей, а люди спорят — это временный сбой после праздников или системная проблема с поставками и ценами?
Начало этой истории — первые дни нового года. Москва, Петербург, Казань, Екатеринбург, Новосибирск и десятки городов поменьше: утром 2–3 января, когда страны ещё не проснулись после длинных каникул, покупатели стали сталкиваться с одинаковой картиной. В одних магазинах — пустые лотки с яйцами и молоком, в других — исчезли некоторые крупы и сахар, где-то — пропали корма для животных и импортный кофе. Сотрудники пожимали плечами: «Ждём машину к вечеру», «не привезли по графику», «скоро пополним». Но к вечеру ситуация исправлялась не везде.
Эпицентр конфликта — базовые продукты и «чувствительные» позиции. Судя по многочисленным сообщениям покупателей и нашим обходам нескольких точек в столице и регионах, чаще всего люди не находили:
— яйца ходовых категорий С0–С2, особенно по акциям, лотки пустели в первую очередь,
— молоко ультрапастеризованное в литровых упаковках популярных брендов, а также сливочное масло с нормальной жирностью,
— сахар-песок и соль (в частных магазинах эти позиции могли быть только в более дорогих фасовках),
— крупы: гречка, рис и иногда овсянка — особенно бюджетные марки и «семейные» упаковки,
— подсолнечное масло базовых брендов,
— детское питание: смеси стартовые и последующие, пюре популярных линеек,
— корма для кошек и собак, как сухие, так и влажные — в ходу оставались либо премиальные, либо малоизвестные марки,
— кофе и какао, прежде всего импортные растворимые и зерновые позиции, а также некоторые сорта чая среднего и премиум-сегмента,
— шоколад и шоколадные батончики зарубежных брендов,
— фрукты с высоким импортным компонентом: бананы, цитрусы, киви — где-то исчезали полностью, где-то оставались по заметно выросшей цене,
— ряд позиций бытовой химии: капсулы для стирки, таблетки для ПММ, а также гигиенические товары — подгузники и женская гигиена определённых размеров и линеек.
Картина при этом неоднородная: в одной «Пятёрочке» нет яиц и сахара, зато полный выбор круп и молочки; через квартал — наоборот. В «Магните» на одной улице пустует полка с детскими смесями, а в соседнем гипермаркете сетки — выбор есть, но дороже и другими брендами. В частных беседах сотрудники говорят о «швахе после праздников», «пересогласовании ценников с поставщиками» и «задержках машин», кто-то аккуратно упоминает о «новых условиярх от производителей» — мол, перечёркивают старые прайсы и везут товар уже по обновлённым.
«Я хожу сюда за одним и тем же: яйца, молоко, крупа. Сегодня — ни яиц, ни гречки. Стою, смотрю на пустую полку, и чувство какой-то беспомощности», — делится пенсионерка из Мытищ. «Меня больше всего выбило то, что пропал привычный корм для кота. Для меня это не просто товар, это здоровье питомца. Пришлось брать неизвестную марку, кот отказался», — говорит молодая мама из Казани. «Кофе зерновой моего любимого бренда исчез за день, на витрине — только дорогие позиции. На кассе сказали: ждём поставку, но цены будут другие», — рассказывает мужчина в Петербурге. И ещё: «Вчера в „Магните“ были апельсины по акции, сегодня уже пусто. В „Пятёрочке“ наоборот — апельсины есть, но яйца пропали. Такое ощущение, что мы в квест играем: собери корзину из трёх магазинов», — иронизирует житель Новосибирска.
Кто-то справедливо замечает: часть дефицита — результат ажиотажного спроса после праздников. Люди возвращаются с дач, закупаются на неделю, и те полки, что «ходовые», опустошаются быстрее, чем идёт дозавоз. А где-то сказывается логистика: морозы и снегопады тормозят региональные рейсы, водители уходили в отпуска, склады выходят на плановую мощность не с первого числа. Плюс поставщики и сети традиционно пересматривают условия в начале года — это значит, что популярные позиции могут «повиснуть» в ожидании новых контрактных цен и загрузки в распределительные центры.
Впрочем, эмоциональная сторона сильнее логической. «Какая мне разница, почему вы не привезли? Я хочу купить яйца и молоко. Праздники — праздниками, но люди-то едят каждый день», — почти кричит мужчина на парковке. «Это очень бьёт по привычке и по кошельку. Уходит ощущение стабильности — вроде базовые вещи, а их нет», — добавляет студентка, показывая в камеру пустой лоток сахара.
По данным, которые озвучивают сами сети в своих пабликах и ответах покупателям, речь идёт о точечных просадках и временных нехватках: товар «в пути», происходит «переформирование матрицы» и «восстановление выкладки». Представители на местах уверяют: массового дефицита нет, а пустые полки — следствие сезонного всплеска спроса и задержек с дозавозами. В регионах отдельные администрации объявили о мониторинге цен и наличия базовых продуктовых корзин, общественные инспекторы выходили на рейды, фиксируя, где и что пропало, и передавая отчёты в профильные ведомства. ФАС пообещала «в случае обнаружения признаков необоснованного сокращения поставок и завышения цен» провести проверки. Магазины же, со своей стороны, увеличивают частоту завозов в «часы пик», переносят персонал на ночные выкладки и временно расширяют ассортимент «заменителей» — например, вместо привычной смеси ставят аналог, вместо популярной марки кофе — отечественную обжарку.
Но список «слабых мест» в начале января виден достаточно чётко. Первое — яйца. Это традиционно чувствительный товар: спрос высок, ценник гибкий, а замена ограничена. Второе — молочная полка: UHT-молоко и масло разлетаются быстрее всего, особенно в бюджетном сегменте. Третье — сахар, крупы и масло — основа домашней кухни, которая покупается «про запас» после праздников. Четвёртое — детское питание: родители не рискуют, берут знакомые марки, и если в одной поставке произошла задержка, полка редко держится до следующей. Пятое — корма для животных: цепочка импортных компонентов, упаковка и сезонная логистика делают эту категорию уязвимой. Шестое — всё, что привязано к импорту: кофе, какао, часть шоколада, цитрусы — любая задержка на пути или колебания цены отражаются сразу на наличии и ассортименте.
«Ещё в декабре я привыкла, что если нет моей марки, то рядом лежит аналог. Сейчас просто пустота, вешалка с ценником и воздух», — показывает нам покупательница из Ростова-на-Дону место под подгузники. «Сотрудник сказал, что „привезут, но по новой цене“. Я не против цены, я против неожиданностей. Почему нельзя предупредить?» — возмущается собеседник в Подмосковье. В некоторых магазинах люди заметили объявления «не более двух упаковок в одни руки» на яйца и сахар — это локальная практика, когда поток покупателей на конкретной точке не совпадает с ритмом поставок.
Последствия для рынка и покупателей уже ощутимы. Пустые полки быстро «заливаются» альтернативами, но это меняет корзину — кто-то вынужден брать дороже или непривычную марку, кто-то ехать в другой магазин. Сети оперативно подстраивают логистику: добавляются «сквозные» рейсы из ближайших распределительных центров, временно расширяется складской запас по «скоростным» категориям, пересматриваются акции и промо, чтобы не подстёгивать ажиотаж там, где завоз ещё не выровнялся. Региональные власти анонсируют регулярные объезды опорных точек и «горячие линии» для сигналов о нехватке базовых продуктов. Поставщики, по словам менеджеров на местах, пересылают обновлённые прайс-листы и подтверждают графики на вторую неделю января, обещая «стабилизацию ассортимента».
Но главный вопрос — что дальше? Это одноразовый «январский обморок» полок или предвестник более длинного периода, когда привычные товары будут появляться и исчезать волнами? Будет ли справедливость для покупателя в виде прозрачных ценников и гарантированного наличия базовой корзины? И смогут ли сети, поставщики и контролирующие органы выстроить честные и понятные правила игры: вовремя предупреждать о сбоях, не допускать манипуляций с ценами и не перекладывать все риски на кошельки людей?
Мы продолжим следить за тем, как «Пятёрочка» и «Магнит» восстанавливают ассортимент в первые недели января, и обязательно расскажем, где дефицит уже ушёл, а где он держится. Напишите, пожалуйста, в комментариях: что пропало именно в вашем районе, в какой сети и в какой день вы это заметили? Совпадает ли наш список с вашей корзиной или у вас другая картина? Поделитесь фото и чеками — это помогает видеть реальную карту проблем. И не забудьте подписаться на канал: чем больше фактов и голосов, тем громче нас слышно, и тем быстрее появятся ответы на наши общие вопросы.