Для этой закуски я запекала красный сладкий перец в сезон этого прекрасного овоща.
Запекла в разогретой до 200 градусов духовке до черноты перца, затем переложила его в миску и накрыла крышкой.
Когда перец остыл, сняла с него кожицу, которая легко снимается.
И сразу же отправила в заморозку в плотно закрытом контейнере.
Для рулетиков из перца:
🫑 красный запечённый перец - 2 шт.
🫑 сыр - 50 г
🫑 чеснок - 1 зубчик
🫑 майонез - 1 ст. л.
Приготовление
Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить натёртый зубчик чеснока.
Заправить одной столовой ложкой майонеза и хорошо перемешать.
Перец разрезать на полоски (любого размера, какой хотите).
На край полоски перца выложить начинку из сыра с чесноком и завернуть в рулетик.
Выложить рулетики на блюдо.
Вкусная закуска готова!
Рулетики получаются очень вкусные, с хрустящим перчиком и ароматной начинкой. К тому же они ярко и красиво смотрятся на праздничном столе.
Если вам понравилась идея, берите на заметку, а начинки в этом рецепте могут быть совершенно разные.
Ваша "Два едока. Клава".