Вкусные, пышные панкейки к чаю, нежный, воздушный мякиш пропитанный сиропом, просто тает во рту. Панкейки можно подать с кленовым сиропом или вареньем. Вкусный и простой в приготовлении десерт к чаю для всей семьи.
===================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир - 250 мл.
Сода - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 200 гр.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
====================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. К кефиру комнатной температуры добавить соду, хорошо перемешать и дать постоять пару минут.
2. Яйцо немного взбить.
3. К просеянной муке добавить разрыхлитель, сахар, щепотку соли, все хорошо перемешать.
4. Добавить взбитое яйцо, перемешать.
5. Влить кефир с содой, всё хорошо перемешать венчиком до однородной консистенции.
6. Обжарить панкейки на разогретой сухой сковороде с двух сторон до золотистости, на среднем огне.
Панкейки готовы, можно подавать к столу. К панкейкам можно подать клиновый сироп или варенье, джем или сгущенное молоко, что вам больше нравится. Панкейки можно украсить ягодами, взбитыми сливками или мёдом. И вот уже есть повод для уютного чаепития всей семьёй. Приятного аппетита.