Корейский суп кукси на говяжьем бульоне — легкий и эффективный способ восстановить водный баланс и энергию после бурного праздника. Суп сочетает мягкий вкус говядины, свежесть овощей и легкую остроту соуса.
Начинаем с приготовления 500 мл говяжьего бульона. Добавляем 100 г отварной говядины, нарезанной соломкой, 1 небольшой огурец, 1 морковь и немного зеленого лука, нарезанных тонкой соломкой. Варим 5 минут, добавляем заранее приготовленную тонкую пшеничную или рисовую лапшу. Для вкуса соединяем 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. рисового уксуса и немного острого соуса по вкусу, заливаем в суп. Подаем горячим или слегка охлажденным с листиком кинзы или петрушки.
Суп кукси помогает восстановить силы после похмелья, мягко утоляет жажду и восстанавливает водный баланс после вечеринки, при этом остается легким и ароматным.
Ранее мы поделились рецептом творожно-лимонной намазки для бутербродов.