Искусственные подсластители часто используются для уменьшения потребления сахара и контроля веса, однако их влияние на здоровье человека изучено недостаточно. Испанские учёные в новом исследовании выявили отрицательное воздействие аспартама на мозг и сердце. Особое беспокойство вызывает то, что даже минимальные дозы аспартама, в 7 раз ниже рекомендованных ВОЗ, могут быть вредны.
Аспартам – один из самых распространённых подсластителей, который добавляют в кондитерские изделия, безалкогольные напитки, жевательную резинку и множество других продуктов с пометкой «без сахара». Учёные решили исследовать, как аспартам влияет на метаболизм, и обнаружили, что он негативно воздействует на функции мозга и сердца.
Эксперименты проводились на мышах, которым давали аспартам в количествах, значительно ниже норм, рекомендованных ВОЗ и другими международными организациями.
Изначально учёные получили ожидаемый результат – снижение уровня жировых отложений примерно на 20%.
Однако это снижение сопровождалось умеренной гипертрофией сердца и ухудшением когнитивных функций, что вызвало серьёзное беспокойство у исследователей. Они изучают аналогичные эффекты других популярных подсластителей и надеются, что новые данные помогут пересмотреть рекомендации по их употреблению.
Источник: Medical Express